凉皮,这款夏日小吃你一看就会

时间:2018-08-23 11:52:47 来源:六姑美食作者:凉皮点击:

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世间万物,随着时间都会成为过往,唯美食与我们日日相伴,岂能辜负。

凉皮,一种特色小,很多地区都有,只是调味不一样,今天我为大家奉上一款简单凉皮家常做法简单易学。

准备凉皮的材料:淀粉,面粉,。按1:1:2.5的比例放到碗里,搅和均匀成糊状备用。

准备一个平底盘子,或者平底锅,底面均匀的刷上一层

舀一勺面糊在盘子里,转动盘子,让面糊摊开。

蒸锅装烧开,把盘子放进去蒸煮大约2分钟。这里我用的锅,平底盘直接放上去蒸,这时面糊凝固成型,变成半透明状。

已经蒸好的面皮盘子,放到凉盆里迅速降温,这样做凉皮起来更加Q弹。

盘子温度就降下来,从面皮边缘揭下面皮,一张凉皮就做好了。

是不是很简单

这里我自制的青椒,材料:葱姜蒜,青椒,酸豇豆,都切细备用。

烧温,放入香辛料炸香后沥出扔掉,再放入准备好的葱姜末。

葱姜末炸出香味,放入青椒末和酸豇豆末,炒制香熟,最后放蒜末,加少许出锅。

我很久没了,起来有点

凉皮切成一指宽的条,放入葱,姜蒜,生抽,

一道美味消暑凉皮就做成了,干净卫生又好

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