时间:2018-08-23 08:26:51 来源:齐鲁壹点作者:适应症点击:
今天(8月23日)处暑了,“秋老虎”即将谢幕,“秋燥”紧接着登场。阴雨放晴后,不少市民会感到嗓子疼痛、上火,以为感冒了,乱吃感冒药。实际上,这是秋燥在作怪,只需饮食调理即可。“秋燥症”虽不十分严重的疾病,但一些病症会使人体免疫力降低,尤其是中老年人,容易旧病复发,中医上讲,当燥邪入侵,最先受侵犯的是肺部。所以也不可掉以轻心。
以下中医经典小验方和食谱供大家参考。
润燥清火:连翘12克、薄荷3克、石膏24克、生地18克、甘草3克、草决明15克。适应症:燥气化火,耳鸣目赤,牙龈咽喉肿痛。
生津益胃:沙参10克、麦冬12克、生地18克、玉竹10克、冰糖3克。适应症:舌燥唇干、不思饮食,舌红无苔,热病后胃津未复。
润肠通便:南杏仁15克、北杏仁15克、桃仁12克、金银花15克、玄参10克。适应症:大肠受热、大便干结、口腔干燥。
增液润燥:玄参10克、麦冬15克、生地24克、桃仁12克、厚朴12克、枳实10克、甘草3克。适应症:热病后津液枯竭,口燥作渴,便秘不通。
滋燥养荣:当归15克、生地18克、熟地18克、白芍12克、秦艽12克、防风12克、甘草3克、黄芩10克。适应症:血虚生燥,皮肤皱摺,筋急抓枯。
清燥润肺(清燥救肺):人参6克(另煎)、麦冬12克、桑叶15克、石膏30克、胡麻仁12克、阿胶10克(烊服)、杷叶15克、甘草3克、杏仁15克。适应症:温燥伤肺,头痛身热,干咳无痰,气逆而喘,咽干鼻燥,心烦口渴,苔白,舌红少津。
滋燥清肠:黄连6克、阿胶10克(烊服)、生地18克、牡丹皮12克、银花12克。适应症:肺燥肠热、下利灼肛、秋燥兼伏暑热,已从火化。
做法:1、先切下一点做盖子,把梨核取出来,然后梨肉挖一些出来,放满清水,枸杞子5粒,冰糖3颗,文火蒸45分钟。2、出锅的时候小心烫手,不用急着喝,出锅以后可以保温很久。梨水细腻甘甜,梨肉香脆可口。等放温后可加入蜂蜜1-2小勺,蜂蜜怕高温,如果温度过高就会破坏蜂蜜营养成分,可以选择洋槐花蜂蜜。
梨是原产于我国的最重要的水果之一,食疗价值非常高,历来为历代养生大家所重视,因此被称之为“百果之宗”。梨生吃去火,熟吃润五脏,蒸雪梨加蜂蜜味道可口,还可养阴生津、润燥止渴。滋润五脏,口舌干燥自然很快就会消失。
海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。
大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快,增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能,常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅
做法:1、苦瓜去籽切条,用盐煞一下2、锅内做油,煸香豆豉、干辣椒段,放入苦瓜加盐、糖、鸡精、醋调味翻炒均匀出锅即可。
川贝炖秋梨:取秋梨1只,挖去核后,填入川贝母粉5克,加冰糖10克,加水适量,文火炖熟,吃梨喝汤。秋梨性凉、味甘微酸,具有生津、润燥、清热、化痰的功效。此炖梨对于痰热、咳嗽的患者疗效最佳。
野菊蜂蜜饮:取野菊花5~10克,蜂蜜适量,开水泡服代茶饮。野菊花性味辛、苦、凉,具有疏风清热、消肿解毒的功效。常用于风热感冒、肺炎、白喉、胃肠炎、高血压以及疮疔等皮肤病。蜂蜜性味甘、平,有补中益气、润燥止咳、解毒止痛的作用,是历代医家秋季防燥滋补的首选天然食品。两者冲饮,清热解毒、养阴润燥有良效。
墨鱼鸡汤:原料:小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。
做法:1、将小墨鱼冷水泡发60分钟,去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净,对切备用;2、把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分;3、锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油;将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、墨鱼 香菇,大火煮开,转小火炖2小时;4、起锅时放入盐和葱花调味。
功效:鸡肉含有丰富的蛋白质,具有强身健体、温中补脾,益气养血,补肾益精的功效。
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