时间:2018-08-23 07:36:07 来源:健康学作者:番薯点击:
番薯
番薯就是常说的“地瓜”,它在每一个地方都有不一样的名称,比较常见的就是“红薯,甘薯,香薯,洋甘薯等。番薯有长寿食品的美誉,李时珍将其列为“长寿食品”。它是营养齐全而丰富的天然滋补食品,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。 在日常生活中吃一点红薯对人体健康可是有很多好处的,列举出来分享给大家。
番薯的作用
1、番薯可以减肥美容。对于爱美的人士听到是不是很开心呢。番薯是很好的减肥食品,它的含热量非常低,比一般米饭低得多。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
2、番薯能促消化,番薯含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可以有效治疗肝炎和黄疸。
3、番薯还可以促进胃肠蠕动和防止便秘,用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用,因为它富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能。番薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
4、番薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
番薯还有其他的作用,就不一一列举了。但是并不是所有的番薯都是可以吃的,我们来看看有哪些番薯是不适合吃的。
1、食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
2、烂番薯(带有黑斑的番薯)和发芽的番薯可使人中毒,不可食用。
3、番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。
4、番薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
番薯叶
其实除了番薯好吃以外,很多人都发现番薯叶这个宝贝,番薯叶也是一道美食,而且它还有以下这些功效:
促进乳汁分泌,番薯叶富含黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。
提高免疫力,番薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,预防感冒。
清洁肠道,红薯叶和块跟中含有大量的蛋白液,是人体所需矿物质良好的供给源,能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。
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