时间:2017-11-27 18:41:14 来源:全球吃货作者:豆瓣酱点击:
食材:猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、豆油、大料
做法:
2、在热油锅中煸香红辣椒,参加清水、肉片、大料、豆辨酱,煮大概8分钟。
3、放入白菜再煮5分钟,最终放入盐、撒葱花、蒜末就可以出锅了。
二、【大盘鸡】
食材:鸡肉、青辣椒、马铃薯、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣
做法:
1、马铃薯去皮洗净切成块,青红辣椒洗净切滚刀块。
3、在热油锅中爆香蒜头、干辣椒、花椒、姜片、葱段,放入豆瓣酱炒出红油。
5、参加马铃薯炒熟,倒入开水,没过鸡肉和马铃薯,中火慢炖收汁,汤汁收的差不多时,倒入青红辣椒炒熟
三、【回锅肉】
食材:五花肉、青椒红椒黄椒、豆干、豆瓣酱、甜面酱、酱油、料酒、盐、油、大蒜
做法:
1、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗洁净,放入汤锅内,煮10分钟,至八老练时捞出晾凉。
2、将彩椒择洗洁净,斜刀切成形。
3、郫县豆瓣酱剁成蓉。
4、炒锅置中火上,放油烧热,放入姜片蒜片香干爆炒,然后下肉片略炒。
5、倒出剩余的油,再参加青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、盐、酱油颠翻炒断生即可。
四、【马铃薯红烧肉】
食材:五花肉、马铃薯、盐、干杂菇、香叶、小红椒、八角、白糖、十三香、生抽、豆瓣酱、姜
做法:
1、马铃薯切小块、干红椒切小段,姜切片备用。
5、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱。
6、炒均匀后起锅备用。
10、煲够20分钟左右肉快软烂时放马铃薯和干杂菇持续煲20分钟。
五、【扇贝粉丝】
食材:扇贝、粉丝、海鲜酱油、蒜、盐、料酒、香葱、油、老抽、红椒
做法:
2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上、
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