敬酒的“潜规则”,你都知道吗?

时间:2018-08-22 22:06:22 来源:苔米视频作者:敬酒点击:

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中国,餐桌礼仪被赋予了很多不同意义,生意场上、婚礼上,都有着各自不同的礼仪。

传统的酒、外来的葡萄酒丰富了我们的酒文化。

而它们却也截然不同,一个不注意容易话。

老一辈人大多对外来的葡萄酒礼仪知之甚少,而很多年轻朋友则对悠久的酒文化认知有限。

喝酒方式如果不规范,还无伤大雅。但如果不懂敬酒礼仪,会让人觉得没教养

尤其是重要的商务宴请、外事接待中,不仅会丢面子,还会影响公司形象

所以我们今天我们,就要好好讨论一下酒桌上的“潜规则”。

关于倒酒

在西方餐桌礼仪中,凡事讲究一个适量葡萄酒一般只倒三分之一杯,即酒杯的腹部凸出位置为宜。

而我们中国人,更讲究义气与情义,而酒一定要倒满杯,不然会显得对客人不够重视

关于碰杯

很多人会问“葡萄酒敬酒时,杯子要有高低吗?”

一般来说,不需要。西方文化中,讲究的是平等,所以杯口平齐碰杯就好。葡萄酒杯,杯肚碰杯肚。

但在中餐桌上,喝酒时如果碰到一些长辈或级别比自己高的人,碰杯时杯口要稍微低一点,以示尊重与谦卑。

关于干杯

酒礼仪中,干杯是重点,敬酒后,一杯酒全部喝完,以示诚意。

葡萄酒敬酒,西方人讲究的是随意,心意到即可。

当然,有些场合我们葡萄酒也没法避免“干杯”。

这里有个小技巧,在葡萄酒杯中只倒四分之一或五分之一的酒液。敬酒后,把酒杯中的酒一口喝完,以示尊重。

葡萄酒倒少一点,然后整备干,既维护传统酒桌文化,又保护自己。

关于祝酒词

敬酒的时候应当说点什么,不然光敬酒是很尴尬的。

如果是领导或者同事可以说“谢谢领导或者同事对自己的关心与照顾,以后需要经常像您学习,这杯酒代表我对您的谢意与尊敬”。

如果是刚认识的客户的话,可以说“很高兴认识您,希望您以后多多帮助”。

关于敬酒

从敬酒礼仪的细节中,也能看出一个人的教养,举几个简单的例子:

1.敬酒时要起身,双举杯以表尊重。

2.敬酒要注意顺序,不要乱敬酒,一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。

3.自己去敬酒的时候,千万别一人敬多人,只有领导才可以这样敬,但是可以几个人一起去敬一个人。

毕竟礼节、姿态、言语都到位的餐席,才是我们中国人的讲究与哲学。

摘自 舌尖上的美味

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