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美味厨房：泡菜芝士年糕，一点都不辣！

时间：2018-08-22 20:36:47 来源：美食八通天作者：年糕点击：

吃过韩国料理的小伙伴们一定吃过泡菜和芝士年糕，虽然小编觉得芝士年糕还是放在炸鸡中混着炸鸡酱的样子最好吃，不过在麻辣烫中和火锅里芝士年糕的味道也不错啦！但是芝士年糕毕竟是一道韩料，我们还是要将它和韩国的泡菜搭档一次的。

首先将我们白白绿绿的卷心菜先剁成两半，然后在一半上大概分成三段切开，取出洋葱和切大白菜的手法相同，先对半切开，但是之后切成洋葱圈就需要我们多切几刀。接着是我们的胡萝卜，先洗干净它橙橙的身体，接着横着剁掉胡萝卜的脑袋和脚脚，剩下的去而成胡萝卜条，将胡萝卜条先泡澡，焯水之后将这橙橙的小身体捞上来备用。

接着将我们的芝士年糕全都赶进锅中泡澡澡，泡个三分钟左右，你们是不是想问芝士年糕能不能在家中做呢？照理说芝士年糕是可以在家中做的，但是过程非常的艰辛，所以小编还是觉得不要傻了，去超市买点做好的芝士年糕不是更加方便吗？芝士年糕在开水中泡了三分钟的澡澡之后捞上来不做停留，随后立即加入凉水中泡澡，这次泡澡不问时间，需要的的时候将芝士年糕捞出来就可以。

然后我们起锅倒油，洋葱圈口味重，当然让它第一个下锅修理修理它，接着是我们切好的卷心菜跟着洋葱一起下锅，然后出场的是我们泡过澡澡的胡萝卜条，就先将这三种蔬菜大军翻炒翻炒，接着加入韩式辣酱和韩式大酱，翻炒均匀之后锅中呈现的就是韩国料理那种通体的红色，这时候加入黑乎乎的料酒和白花花的盐，然后就是我们在泡澡的芝士年糕准备入锅啦！最后加进我们可以直接买到的辣泡菜，加水盖盖子大火焖煮，没多久我们的泡菜芝士年糕就可以出锅了！

虽然它表面是红通通的，但是泡菜芝士年糕真的是一点都不辣！不能吃辣的小伙伴们不要害怕哟！

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