玉米上市,你还在煮着吃?十分钟做好玉米鸡蛋饼,家人都抢着吃!

时间:2018-08-22 18:36:03 来源:健康美食作者:玉米点击:

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现在大街小巷里应该都在卖着玉米,再马上就要过季了吧!平时大家玉米肯定都是煮着,因为比较方便省劲。要不然就是把玉米剥成子放冰箱里,方便以后炒着,或者直接烧喝。其实玉米还有一种法,那就是做成玉米。早晨时间不是特别多,就可以做这种玉米,马上就要开学了,孩子早晨时间很赶也可以做这种

玉米做法,很简单。松松软软的,很棒。但是一定要趁

做法一:

1.选择稍老一点的玉米,这样玉米里面含的淀粉成分更高,起来口感比较好。把选好的玉米用擦板,把玉米变成米浆,之后可以再放适当,这样的目的是可以使玉米的口感更好,而且起来更有营养

2.准备适量的小葱切成段,放到碗里,再放不用放其他的调料,这样可以尽最大程度保留原汁原味儿。

3.在玉米浆中加入适量的面粉,如果把握不好量的话,可以边加边搅拌,加入面粉的量的程度,最好是用勺子舀一勺倒碗里的时候能缓的流下,但也不是特别稠。

4.准备煎,锅凉至五成时。像锅里倒入适量的玉米糊,之后盖盖子焖一下有利于定型,定型之后开始不停的翻。看到变,微微鼓起的时候就可以了。

做法二:

喜欢腻的人选择第二种做法

1.把玉米磨成浆,放入面,搅拌,再放入华,好的酵母,再放一个,然后用筷子不停的搅拌变成糊状。因为有酵母所以需要发面40分钟到一个小时。

2.把锅烧后用清刷一下锅底,防止粘锅,舀一勺发好的玉米糊倒入锅中。

3.面糊彻底变干成型后再加入两勺冷,盖上锅盖,烙三到四分钟。等锅里的干之后,玉米就会变得很松脆,金

第二个做法因为需要发酵,所以用的时间可能会比较长。但是其优点在于不腻。而且是甜的。

小贴士:没有擦板儿的可以用刀把玉米粒儿从玉米上切下来,再稍微剁一下,虽然颗粒会比较大,但是起来有嚼也是很棒的。

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