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重庆为艺术环境而拆夜市 网友：没有烟火气息的艺术不是真的艺术

时间：2018-08-22 17:56:20 来源：坑吃作者：豆花点击：

重庆夜市是还是挺出名的，因为不仅有美女、美景，更重要的是有美食，特别是靠近川美老校区的黄桷坪，不仅是重庆著名的艺术街，更是重庆人家喻户晓的好吃街，随便一家店都是开了十几年的老店，都有你想不到的美味！但据坑吃酱听闻的坊间消息，为了保存涂鸦街那一片的文化艺术，那片区的夜市将会被拆迁，坑吃酱大学的回忆又要消失一部分了~哎，不提这些了！今天坑吃酱为大家细数黄桷坪这些卡卡角角的美食！候六妹酸辣粉

他们家的酸辣粉和坑吃酱平时吃的酸辣粉的制作程序不一样，味道也是另一番风味。把粉放在大锅里煮熟后，老板以光速放入桌上那一码的调料，最后撒上一把葱花，淋上一勺高汤，一碗候六妹家特色的酸辣粉就完成了~

他们家的酸辣粉和平时吃的酸辣粉味道不太一样，辣味的占比超过酸辣，吃起来很过瘾~吃一口酸辣粉再来一碗他们家特有的"三合一"（汤圆+凉糕+冰粉）真的很巴适！

渝大福米线

他们家的米线的做法很有特色，在砂锅旁边放一个水瓢，把米线在水瓢里煮好后再放入砂锅里煮，这样米线很容易入味儿~刚煮好的砂锅米线冒着泡，看起来让人口水直流，最后几秒才放下去的藤藤菜，又嫩又脆，一切都是刚刚好。

他们家还有一位陪吃陪玩的猫大爷，喜欢猫的盆友还可以去吸猫，这位黏人精可会伺候人啦！

嘟嘟嘴章鱼小丸子

他们家的章鱼小丸子在黄桷坪超级出名，一是因为老板用量超足，每一种酱料都放得满满的直到铺满一整层。二呢就是老板的个人魅力啦，每次放料都会超可爱的喊"沙拉酱""番茄酱""鱼片""海苔"，让人感受到老板的热情~

吃的时候千万别急，虽然一整个丸子吃进去最美味，但也会把你烫得想哭~轻轻咬一口，感受这满满的酱料溢出来流到舌尖的美味~

胡记蹄花汤

胡记蹄花汤也是跟大家介绍过很多次了，因为他们家蹄花汤真的特别好吃，虽然店名随着岁月的流逝而变得黯淡，但味道却是十年如一日的美味~

除了软糯绵香的蹄花，店里还有很多小菜供大家选择！他们家的非常也很不错，里面有用卤汁泡过的鹌鹑蛋，二次红烧后味道更加安逸，一口白米饭，一口肥肠简直巴适惨了~

提坎豆花

随便去问黄桷坪周边的住户，让他们推荐好吃的，他们绝对跟你推荐梯坎豆花。反正坑吃酱是会这样做的~他们家的豆花非常嫩，但是又刚好可以挑得起来，放到蘸水里面瞬间就有味道了，吃进嘴第一感受就是他家的油辣椒很香，豆腐的味道很正。吃豆花嘛无非就是豆花嫩不嫩、香不香，蘸水够不够味儿。

豆花加蘸水是绝配哦，爱吃豆花的，坑吃酱告诉你，梯坎豆花一定不要错过。

渝摆摆

他们家招牌很大，早一点过去的话也不用排队，服务员很热情，菜品上来很快。坑吃酱特别推荐他们家的青椒鱼，味道鲜美，配菜也挺多的，鱼肉薄、嫩、鲜、麻，吃了一口就停不下来。剁椒凉粉和凉拌猪拱嘴都有点辣，但对于喜欢吃辣椒的人来说太适合不过了，觉得太辣了可以来一碗龙骨萝卜汤，味道综合一下，很巴适~

张飞罐罐米线

一看到他们家摊位前一字排开的佐料就让人忍不住流口水，尤其是那红油的油辣子，远远就能够闻到香味

辣子鸡和辣子泡椒肉丝是他们的招牌米线，泡椒猪肝也不错，看起很入味，坑吃酱最喜欢的是他们家的辣子鸡米线。他们家的辣子鸡肉做得有点甘香，一口咬下去的感觉有点回甜的味道，虽说无法和歌乐山的辣子鸡相媲美，但是在夜市吃到这样的美食也很知足了。泡椒猪肝走的是重口味路线，麻辣重，猪肝嫩，一口下去难以形容的满足感。

不过唯一美中不足的就是老板生意太好了，要排队等~

想要尝试这些美食的盆友可以准备行动了，因为坑吃酱听说黄桷坪老街要被拆迁了，去完了可就吃不到啦！

原来米饭还可以这么做？四种做法简单又好吃的米饭等着你

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