时间:2018-08-22 17:00:54 来源:喜福猫seafood作者:酒菜点击:
“吃香的喝辣的”出处已无从考证,应该是古代劳动人民的智慧结晶。香的都知道是美味的,多指荤菜;辣呢,说的就是酒了,指的是白酒入喉的感觉。有肉吃有酒喝就是美好的生活。
自打喝酒开始,就没少了下酒菜。殷商时期,纣王创造了酒池肉林。周朝酒主要用在祭祀上,留下了酒祭文化,贡品有酒,有三牲六畜。
春秋战国时期,《礼记.玉藻》:“凡尊必尚元酒唯君面尊,唯饷野人皆酒,大夫侧尊用木於士侧尊用禁止。”其中“野人”是指普通群众;唯饷野人皆酒“意思是让普通群众吃一般的饭菜喝普通的酒,反应出当时的社会饮食中,酒和菜是一体的。
喝酒必有下酒菜,古有曹操刘备煮酒论英雄,以青梅为肴,虽然英雄豪迈之气尽显其中,如此的风流人物,只能以青梅下酒未免略显寒酸。可是现在你要想来份下酒菜,喜福猫完全可以来满足。
(麻辣鸭脖)
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