在家也能做的泰国异域风味海鲜美食~做法简单一学就会!

时间:2018-08-22 13:44:36 来源:美食iSearch作者:咖喱点击:

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是一年四季最常的一道海鲜,无论是炒还是涮火锅,都非常美味

主要分为淡和海,对、明、基围、琵琶、龙等都是海质肥嫩鲜美,食之既无腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。

营养丰富,且质松软易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

中含有丰富的镁,镁对心活动具有重要的调节作用,能很好的保护管系统,它可减少液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防压及心肌死。

富含磷、、对小儿孕妇尤有补益功效体内的青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做法多样,有焖、清蒸、烧烤方法,可做成多种美味佳肴。过这些味道的,不知道大家有没有过泰国风味的【泰式柠檬咖喱】,这是一道泰国特别有名的肴,酸鲜甜,非常美味

【泰式柠檬咖喱

食材:基围约500g、咖喱2块、柠檬1颗、洋葱半颗、椰浆200g,姜、蒜少量、约半小勺(提味即可,咖喱原本的味也足够)

做法

1.首先将清洗干净后,去线,用剪刀剪到备用。

2.炒锅倒入适量食用,先放入姜片、蒜末、洋葱粒炒香。

3.再加入煸炒变色。

4.然后加入2块咖喱、倒入椰浆、柠檬、约小半勺翻炒至汁浓稠即可。

小贴士

① 这道不用收汁收的特别干,的时候吸口汁,味道超棒!

汁用来拌面条都超好哦!

食用人群

① 老少皆宜,中老年人、孕妇和心管病患者更适合食用

适宜中老年人所致的小抽筋者食用

③ 宿疾者、正值上火之时不宜食;患过敏鼻炎、支气管炎、反复发作过敏皮炎的老年人不宜为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

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