时间:2018-08-22 11:30:40 来源:健康美食作者:排骨点击:
排骨营养价值丰富,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。既提高免疫力,又能增强钙吸收,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品,所以两样搭配做出来的菜肴营养美味,今天分享一道比糖醋排骨好吃10倍不止,制作简单,超级美味的“香辣排骨焖土豆”给大家
香辣排骨焖土豆
食材:
排骨500g、土豆500g、老干妈火锅料适量、老抽适量、生抽适量、冰糖少许、姜适量、葱少许、蒜头1个。
做法:
排骨焯水
2、土豆洗净去皮切块,姜切片,葱切段,蒜拍开去衣,用电水壶烧一壶开水
土豆块
炒至金黄
4、锅内留底油烧热,加入老干妈火锅料炒出红油,放入葱姜蒜炒香,倒入排骨继续翻炒
加入调料
5、加入生抽,老抽,冰糖稍微翻炒下,倒入事先烧好的开水,放入土豆盖上锅盖焖一会儿
放土豆焖
6、等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了(中途要经常开盖翻,避免粘锅)
汤汁收干了出锅
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