吃素真能提高智商吗?

时间:2018-08-21 21:06:23 来源:寻医问药网作者:食物点击:

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为了提高自己的智商,为了提高自己的记忆力,很多朋友开始用各种各样的方法,近日,不少“素食提升智商:高考素保持脑清晰”的帖子被众多考生家长所关注,而且援引了国内著名中学的成功案例。素食真有这么神奇吗?素真能提高智商吗?

学习能力记忆关系密切的营养素是胆碱、卵磷脂、维生素B1、锌、等。胆碱在植物食物中含量丰富;维生素B,主要来源于杂粮、、红动物;卵磷脂含量高的食物;锌、可以在坚果动物食物中获取。大脑的能量需要碳化合物来提供,平高或低对其功能都有影响。显然,较长时间素食提高记忆缺乏科学依据。

那么,具体应该怎么配餐呢?首先,一日三餐要保证。足量主食、丰富的食物以及一定量的果,关键在于营养均衡、清淡。此外,还可以少多餐,在早中晚三餐的基础上增加课间餐和夜宵。

所以早餐要以清淡为主,米、面等淀粉类主食不仅要够量,还应该添些粗粮来平稳,再添加含量高的食品,比如牛奶,再加点莓、番茄等果或。午餐要相对丰盛些,量要足一点。晚餐则应以谷类食物为主,要清淡些、量相对少一点。

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