只需3个步骤就完成一道美味“鸡翅”又香又辣符合大众口味,特香

时间:2018-08-21 09:30:38 来源:文昊教做饭作者:鸡翅点击:

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鸡身上最好的一个部位就是鸡翅了,关于鸡翅做法有好多种,你喜欢哪种做法鸡翅呢?今天给大家分享的这道美味鸡翅叫“蒜蓉香鸡翅”又香又没有一点腻感,略带一点可乐鸡翅口味,也有一点炸鸡的味道。这样的做法符合大众口味。只需要3个步骤就完成了,方便捷分分钟做好。很适合美食又不想浪费时间的美女帅哥。

鸡翅一定要挑选新鲜的,否则起来口感会略差。关于鸡翅挑选的小技巧小编给大家提几点建议:1、新鲜鸡翅的外皮色泽亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,质富有弹,并有一种特殊的鸡鲜味。2、购买时最好选择发干的鸡翅,色泽色发亮,没有断骨,表面没有淤;不要买鲜亮发分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱浸泡过,鸡翅吸收了大量分,增重20%左右,显得更肥些

【蒜蓉香鸡翅食材鸡翅8个、食用适量、大蒜6瓣、干椒3个、葱1段、1匙、胡椒1匙、1/2匙、料酒1匙、生抽1匙、椒粉1/2匙、椒粉1

烹饪步骤:1、将8个鸡翅放入到一个干净的碗中,用签在每个鸡翅上边多扎几个洞(方便调料入味)接着放入6瓣蒜末的一半,干椒3个,葱1段,1匙、胡椒1匙,1/2匙,料酒1匙,生抽1匙用抓匀后腌制一小时以上(时间稍微长些更佳)使鸡翅入味更透彻

2、烧锅加入食用适当的多加点,因为要剪鸡翅也可以说是炸鸡翅,直接理解成半煎半炸吧,能懂吧?)用筷子将腌制好的鸡翅一个一个夹入锅中,煎至2面金色,然后夹到一个空碗里待用

3、锅中留底放入剩下的蒜末,椒粉1/2匙,椒粉1匙(如果喜欢重度朋友可以多加点椒粉即可)接着下入刚刚煎至好的鸡翅。翻炒均匀就可以出锅了,这道美味的又嫩有香的蒜蓉香鸡翅就做好了。

咬一口尝尝味道如何,学会了吗?没学会再看一遍!

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