香蕉长斑变黑了,还能吃吗?

时间:2018-08-21 09:30:40 来源:天天果园作者:香蕉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

之前一直听说长斑香蕉了会肚子

宅的我,

也只能每次看到香蕉了,

心地全部扔掉。

结果今天才发现

其实香蕉长斑

并不意味着它就坏掉了,

而是······

长斑香蕉吗?

只要香蕉的果没长霉,

没变味就都可以

而且果皮长斑香蕉

可能还更甜。

两广地区还把长斑香蕉

称作“梅蕉”或者“芝麻蕉”。

会专门挑这种香蕉买。

香蕉皮为什么长斑

原因一般有两个,

一个是香蕉皮表皮受到了碰撞。

当它受到损伤时,

香蕉细胞中

原本被隔开的酚类和多酚氧化酶。

会由于细胞破裂而相遇,

并且在有氧气的环境下,

它们会发生一系列化学反应

生成的物质。

从而形成表皮上的斑。

另一个就是香蕉在未成熟时,

就被放进了冰箱。

香蕉果,

突然被放进冰箱这种低温环境

就好比南方人去了没暖气的东北,

哪能受得了。

冰箱的低温就足以把香蕉的细胞冻坏,

外表上看起来就是长斑和变

所以一定要记住,

香蕉成熟的时候,

千万不能放进冰箱啊。

怎样香蕉才不易变

只要简单两步走,

香蕉裹上保鲜膜

+

再倒着放

就OK了。

先展示一下什么叫倒着放香蕉

什么要倒着放呢?

这就要回到香蕉皮变原因的第1点——

受伤会让香蕉皮变

正着放香蕉

会使得底部的香蕉承受很大的压力

容易出现压伤和表皮破损。

倒着放就可以帮助减少压伤。

而保鲜膜可以起到一箭双雕的作用

首先,

保鲜膜可以阻隔外界的氧气。

没有氧气,

化学反应就没法发生。

同时,

保鲜膜还给它打造了一个密封环境

随着香蕉自身呼吸产生的二氧化碳不断增多

就会形成高二氧化碳低氧气的环境

可以一定程度上抑制香蕉自身的有氧呼吸

从而大大延长它的保存时间

帮助香蕉保持年轻貌美。

写完我也想香蕉了。

不如来看看我们个小巧、

薄皮甜心的进口帝皇蕉吧~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告