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最热的夏天配最辣的川菜！这些巴适的川菜会击中你的胃！

时间：2018-08-21 08:56:05 来源：深圳美食榜作者：川菜点击：

这两天的天气

没有最热，只有更热

温度直逼32℃+

吃啥都没胃口

就想来点儿辣的开开胃

我只想到一个——川菜

有木有，你们爱的川菜来了！

没错我就是这么重口味

川菜，最有江湖气质

麻辣鲜香

淋漓痛快

不管是能吃辣或不能吃辣的人

都好这一口麻麻的香

边码字的我已经在分泌唾液了

不知道吃什么的时候

川菜总是不二选择

快跟小猪去看看有哪些巴适的川菜店！

- 1-

老房子

有着二十年历史的老店，在成都有着不可撼动的地位，分店已经走出国门走向世界开到了葡萄牙

全世界都爱川菜~

-六合鱼-

金黄色的汤汁，酸辣口味，里面除了有酸菜还放了泡椒，并以娃娃菜作为打底。

巴沙鱼肉质滑嫩细腻没有刺，吸入了汤汁更加爽口。这酸爽，简直了！

-红糖糍粑-

吃辣当然得配甜食！川菜中红糖糍粑是必不可少的一道菜，外酥里软，蘸上红糖汁，一口咬下去微微粘牙，红糖甜而不腻，解辣神器！这么多年的老川菜馆不是盖的。

店铺信息

店名：老房子

地址：南山区海上世界B区203-205商铺(工业二路喷泉处)（欢乐海岸、宝安区有分店）

人均：100元左右

- 2-

巴蜀风月

巴蜀风大家都不陌生，在深圳差不多有20个年头了，可以说是在商圈里经常能见到，立志做“深圳人的川菜生活”。巴蜀风月是巴蜀风的同系列。

巴蜀风月则是在巴蜀风的基础上追求创新，还多了几分雅致，可以说是高端定制版。坐在这面吃饭有种花前月下的感觉~

-毛血旺-

端上来一大盆，分量够足！看到这么多辣椒就知道一定是够麻辣够味的。配以毛肚，爽脆又入味，又辣又过瘾！

-会跳舞的烧麦-

这个名字挺吸引人的，深圳其他店都没有见过这个，于是点一份一探究竟。上桌的烧麦皮犹如薄纸片一般还能抖动，果然是会跳舞的，很精致。

由于是蒸制的，口感会偏干，加上肉馅可能会略油腻，蘸醋就刚好可以中和。

店铺信息

店名：巴蜀风月

地址：福田区福华三路皇庭购物广场L1层8号铺(近会展中心)（cocopark、宝安区有分店）

人均：107元左右

- 3-

太二酸菜鱼

一家网红酸菜鱼店，配置简约，墙上有投影画面，还有贴纸壁画，不会给人传统意义上酸菜鱼店的那种油腻的感觉。店门口总是在排队，也是非常吸引人了。

-老坛酸菜鱼-

他的特色在于用鲜菊花花瓣进行提味。说真的酸菜真的挺酸的，干辣椒、花椒干、辣椒粉都是用川菜做法经过爆香的，麻辣鲜香加酸，各种味道齐活了，汤汁配一碗白米饭炒鸡下饭了~

鱼采用的是鲈鱼，嫩而不烂，滑而不腻。能看出厨师尽量将鱼肉切薄并保留尽量大的面积，基本吃不到什么鱼刺，吃起来很爽。

-蛋酥软糍粑-

真的很爱吃糍粑了，来没家川菜店都要尝尝。六条外酥里嫩的糍粑，外面撒上一层熟的黄豆粉。热的时候软糯，冷了稍硬但更香，不会很甜，不爱吃甜食也可以接受。

店铺信息

店名：太二酸菜鱼

地址：罗湖区人民南路2028号金光华广场6层（多家分店）

人均：91元左右

- 4-

旺池川菜

比较时尚的川菜格调，出品新颖，来自上海。

-豆汤鱼的爱情-

这是店里最有名的的招牌鱼，完全没有放辣椒的小清新菜。熬制了八小时，喝起来有淡淡的洋葱味，加入的丝瓜配上鲜嫩的鱼肉，吃起来很清爽。

-椰蓉薄荷辣子鸡-

辣子鸡自然是川菜爱好者必点的一道菜。加了薄荷叶的辣子鸡，味道很特别，但薄荷叶的味道不会喧宾夺主。鸡丁和辣椒粒做起来也非常讲究，火候掌握的很好，每一颗鸡丁都入味。

店铺信息

店名：旺池川菜

地址：龙华区梅龙路2号Coco City2层

人均：75元左右

- 5-

渝月

深圳的这么多家川菜中，渝月也是不得不提的，每次路过门口都排着长队，还能闻到阵阵香辣味，太勾人胃了。

-汽锅黄米蒸排骨-

排骨相当入味，裹了一层黄米软软的，有的甚至可以咬碎。锅底铺有南瓜，色泽诱人，又营养搭配。

-招牌水煮江团鱼-

他们家用的江团鱼，品种很好。端上来的时候看着一大盆辣椒，以为会很辣，结果发现辣度还能接受。一起来的朋友本来不爱吃鱼，听到我们夸好吃，都忍不住吃了一口，然后就停不下来了，值得一试哦~

店铺信息

店名：渝月

地址：宝安区西乡大道与新湖路交汇处天虹B1层（多家分店）

人均：65元左右

- 6-

缪氏川菜

缪氏川菜在深圳有十来家分店了，可以称得上是深圳川菜届的大佬，如果有人问你川菜，第一个可能想到的就是缪氏了吧。

店内装潢古色古香、豪华大气，像是古代富有人家的大宅，在这里拍古装片都能以假乱真了~设有戏台，还能边吃饭边看川剧表演。

-巴蜀老坛子-

这一碗巴蜀老坛子是多少人的心头爱。其实说白了就是无骨凤爪和泡椒萝卜，辣辣的很够味，清脆爽口，餐前吃很开胃！

-毛血旺-

又是一大盆，这也太大方了。看起来鲜辣入味，刺激着唾液腺。一份菜里除了血旺，还有毛肚、莴笋、黄喉、火腿、豆芽，下饭神器。

店铺信息

店名：缪氏川菜

地址：龙岗区黄阁路92号1楼阳光天健城(近大运会场馆)

人均：60元左右

热辣的川菜最能代表夏天

我们的口号是：

过最热的天

吃最辣的菜！

对于我这种重口味星人

隔三差五就要去吸一吸川菜味

不能自拔~~

如有介绍的不地道的

还请四川的盆友们多多包涵

版权说明：本文来源：深圳日食记收集与整理，版权归原作者所有。

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