大厨精选这5道家常菜,简单易做,家里来客人做一做,倍有面子

时间:2018-08-21 01:15:41 来源:健康美食作者:鸡丁点击:

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大厨精选这5道家常简单易做,家里来客人做一做,倍有面子

所谓民以食为天,是人类亘古不变的话题。随着人民生活平的提高也越来越讲究括的有很多种的,蒸、煎、炸、炒、,酸、甜、苦、、咸,色香味俱全。但如今我们不仅要讲究好看,更应该讲究健康!作为一名货,只有健康身体才能更健康!大厨精选这5道家常简单易做,家里来客人做一做,倍有面子

1 子鸡丁

子鸡丁以炒和脆嫩著称。要做好这道多和火大尤其重要,只有这样的急炒才能保持鸡的鲜嫩。子鸡丁的主要原材料当然是鸡丁,其他还有生、红酱、、葱、参姜、大蒜、食用、小苏打、青红椒、豆瓣酱等。烧成的鸡丁颜色鲜亮入口香嫩,同时生香脆,新鲜微咸。

2 红烧茄子

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细管的弹,减低毛细管的脆及渗透,防止微管破裂出,使心管保持正常的功能。此外,茄子还有防治病及促进伤品愈合的功效

将茄子洗干净切成滚刀块。把,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺,爆香干椒和蒜,然后放入炸好的茄子。加、酒,翻炒一下。稍微加点,加点,收一下汁。

3 荷塘小炒

荷塘小炒是指粤品的颜色营养的配搭上是很讲究的,素也不例外。例如这道“荷塘小炒”,无论是在色泽、营养还是口味上,都可堪称是素中的经典,尤其适合减肥中的女孩子

4 红烧排骨

烹调前莫用清洗,因猪中含有一种肌溶的物质,在15摄氏度以上的中易溶解,若用浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;猪应煮熟,因为猪中有时会有寄生虫,如果生调理不完全时,可能会在肝或脑部寄生有绦虫。并影响身体健康。烧制排骨过程中可以加入少量以加排骨烧烂。

5 美味

尾巴切刀,一刀刀切开,但是不要切断。蒜切成蒜蓉,然后放到碗里倒入生抽和拌匀备用。淀粉加入调成淀粉,比例为淀粉:1:3,厚底的平底锅放入猪板,把尾巴放入锅里。在尾的边上放入切好的一块块豆腐

中火煎尾和豆腐,等豆腐一面有硬皮就翻面继续煎。尾也是一边煎出硬皮就翻面,撒上一些胡椒粉和孜然粉。把蒜蓉生抽汁均匀的倒入尾和豆腐上。最后倒入淀粉,等汁收浓就可以出锅。

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