时间:2018-08-20 22:03:29 来源:平平吖丶作者:粉蒸肉点击:
在如今这个社会,美食多种多样,有时候出去吃饭都不知道挑那些好。不过美食虽然品种多样,但是不知道怎么的很容易吃腻。可能是品种多了人的口味也变得更挑剔了。不过对于我这种屌丝来说,老干妈可能是个例外吃不腻。(没钱老干妈就是信仰)不过今天我们要说的是,用猪肉做的粉肉。
粉蒸肉
粉蒸肉,一道小时候最爱吃的菜。奶奶经常会做,一做就是一大盆因为它能保持很久的。做好之后,想吃的时候就煮饭是放在里面热一下,或者拿锅蒸一下特别方便。你别看它做法简单,但是吃起来特别香,加上它的外层有一层面粉脆脆的。
看着就想吃
粉蒸肉(又名:米粉肉、面面肉),是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江苏等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
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