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美食推荐——营口烤肉

时间：2018-08-20 18:39:47 来源：中国营口网作者：营口点击：

这是一篇可能会引起还没吃晚饭的同学胃部不适的推送......

烤肉，一种自远古蛮荒时代流传至今的绝妙美食，世间的肉类千百种，似乎都可以烤一烤入腹。今天小编以在营口生活一年的经验为基础，带大家详细的了解一下营口的烤牛肉。

关于牛肉，小编也是查了资料之后才知道有这么多讲究......牛身上的肉很多，但大多数人对其了解不过是牛腿、牛脊骨等部位，但究竟什么部位最适合烤肉呢？

01 肩肉

由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。

02 上脑

肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅。

03 胸肉

在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。

04 眼肉

一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎。这块肉味道也很不错。

营口烤肉偏酸、甜、辣。琳琅十几家店铺滋味又不相同。说到这，小编偷偷告诉你去哪里能寻到最好吃的烤肉吧！

1、金刚山朝鲜冷面店

营口老字号，很多年的老店了，菜品味道可圈可点，以韩式烤肉为主，价格公道。烤肉用的酱料，独特配方，口味惊艳，推荐。

2、牡丹峰韩式烤肉

同为营口老字号，与金刚山朝鲜冷面店平分秋色。特色是韩式烤肉和各式朝鲜小吃。烧烤蘸料有多种口味，能满足食客大部分需要。

3、韩营炭火烤肉

营口韩式烧烤界的后起之秀，店面装修很棒，菜品味道也很好吃，店铺规模不小，并且很少需要等位置。

4、桃园（韩式烤肉）

在营口，可不只有金刚山烤肉，其实有很多烧烤店都很好吃，并且藏在深巷中。桃园就是很有代表性的一家。店面不是很大，但是装修却很精致。而且有两个小包间是小火炕，就餐时有种特别的体验。

5、正家韩式烤肉

自从他家换地方以后，口味跟老店有所不同。不过服务依然是很赞，大家可以去体验一下。菜品中的牛排猪排推荐必点，很好吃。烤鸡蛋糕一大特色，而且可以免费续杯哦。

不说了不说了，馋死了馋死了...

好了，今天的美食推荐就到这里了！更多关于营口烤肉的故事等你发现！

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