酱爆黄鳝的做法,好吃又营养,非常滋补的家常菜!

时间:2018-08-20 17:46:05 来源:四方桌美食作者:黄鳝点击:

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酱爆鳝丝

用料:鳝 、生姜、大蒜、青红椒 、、豆瓣酱 、剁椒酱 、料酒 、、鸡精;

做法

鳝去肠肚、剔去骨刺、洗净、备用,

生姜,大蒜切好备用、

锅内倒入很多,大火烧至八成,下入鳝炸熟,轻轻抄动使其受均匀;

炸的时间不用很长,只要看到颜色,即可捞起滤去份;

锅内留底,大火烧,然后下入生姜、大蒜、干尖椒、,炒香;

倒入爆好的鳝

放入调料翻炒均匀,即可出锅!

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