很多人说它不能吃,我却用它做成小菜,朋友都说很下饭

时间:2018-08-20 17:46:08 来源:美食圈作者:红薯点击:

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今天又到了素食时间,每周我都会炒一道下素食,素质主义也是当下较为流行健康饮食文化,平常应酬较多的人们,大食物多了,每周也可适当素食去去腻,当然也不能天天素,这样身体营养也会跟不上,时令是最好的选择,每个季节都有应季的时令,在当季是最新鲜营养价值最高的时候,今天要做的是一道很多人都,那就是红薯藤,很多人买了红薯叶回家后,就把藤摘下来丢掉支持叶子,其实红薯藤也是非常好食材,以前在老家时,红薯藤和叶子都会丢掉或者用来作为饲料,后来经过研究发掘出了红薯茎叶的营养价值,现在才开始流行红薯的茎叶,有些地方还会用来做成罐熟食,今天我就用红薯藤来做一道开胃的家常

这个季节的红薯藤也比较新鲜,在我们这一般都是当做青来炒,有时也会焯后加入蒜蓉凉拌了,不过要先去掉藤上的外皮,不然也会影响口感的,红薯藤是非常绿色健康,还有一定的用价值,还没过的朋友们可以按我的方法试试,下次就不要把红薯藤丢掉浪费了。

食材】:红薯藤一把、小红椒几颗、大蒜少许、

2.先把红薯藤选取新鲜的部分摘洗一下,去外皮切段、小红椒切圈、大蒜切碎。

3.锅内倒,下入大蒜和小红椒用爆一下。

4.下入红薯藤翻炒,这个一定要大火爆炒,炒出来口感好。

5.出锅时加入一勺食和老抽,翻炒均匀即可。

红薯藤起来清香脆嫩,加入小米椒点缀颜色也更好看,增加度更加开胃,这道虽然是全素食,没有一点却也非常下,做起来非常简单,前后5分钟就上桌了,就算是厨房也能轻松做出美味,是我最喜欢的一道

兴趣朋友下次就别把红薯藤扔了,做一道开胃的小炒尝尝,说不定你就会上它哦。

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