时间：2018-08-20 17:06:47 来源：aramifish作者：渔家点击：
拾壹渔家小厨的老板是个正港厦门郎，上一辈都以渔民为主。设计师出身的老板和公司的吃货们苦于上班的地方时常找不到聚餐的据点，于是萌生出自己为吃货们提供一个有情怀的地方的念头。就这样，拾壹渔家小厨诞生了，主打的当然是老板家最擅长的海鲜。作为一名设计师，自然不能太墨守陈规，无论是环境还是菜品，创意必不可少。
拾壹渔家小厨位于湖里高新园区，这是老板的设计工作室所在地，也符合老板最初开店的初衷——为在此上班的吃货们提供一个聚餐的场所。餐厅的装修简洁明了，时尚中带着温馨，设计感十足。
菜的出品也很讲究，摆盘精致，细节处都做得很到位，一看就是用了心的。
开胃凉菜酱油青芒，闽南人最独特的芒果吃法。青芒切厚薄一致的切片，摆成花一般的形状。青芒清甜，再蘸上略带甜味的海鲜酱油，咸甜搭配，别有风味。
鲜虾沙律。经过冷处理的虾肉特别紧实而又有弹性，再加入各种鲜果，淋上胡麻酱，尤其适合夏天。
夏季来一份开胃的酸汤再爽快不过了。澄黄色的汤头看起来就滋味十足，喝上一口，辣和酸都恰到好处。洁白的鱼片或浸没于酸汤之中，或堆砌于酸汤之上，肉质滑嫩细腻，就着汤汁配米饭，感觉能吃好几碗。
干煎鸦片鱼。虽然卖相不是最诱人的，不过浇汁却是点睛之笔。鱼肉入味，酸辣咸甜，单吃，配酒，就饭，都是不错的选择。
老蛏酱油水。肥嫩的蛏肉铺排成一圈，看着很是诱人。最家常的酱油水做法，保留食材的原味，不用剥壳更是省心。
薄荷开边虾
炭烤马面鱼
酸梅鸭，一整根大鸭腿烤制得外皮酥脆，里头的肉又带着嚼劲，酸梅酱的酸甜果香，淡化了鸭肉的腥气，让整道菜顿感小清新。
洋葱牛肉
干贝蹄花羹，这个蹄可不是猪蹄，而是马蹄。干贝鲜甜，马蹄清脆，桂花清香，很适合在口味比较重的肉肉肉后来上一盅，瞬间感觉清爽一夏。
主食有蟹籽炒饭和招牌炒面。炒饭炒得很干爽，面则炒的是厦门人最熟悉也最喜欢的厦门泡面，每一口都是家乡的味道。
芝心地瓜，最喜欢他们家这道有创意的甜品。地瓜泥加入芝士焗烤，绵密中更带着香浓奶香。
除了晚餐，拾壹渔家小厨还针对上班族推出了超值午餐，有98和128两种套餐，非常划算，可以到店内详细了解一下哈。
人均消费：80元
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