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有机燕麦：世界卫生组织列为的健康食品的唯一谷类食品

时间：2018-08-20 16:56:35 来源：有谷健康作者：蓝莓点击：

随着人们生活水平的提高，对于健康食品的关注，也就进入大家的视线了。毕竟健康食物在满足基本的果腹之余，还能提供许多有益身心的营养，为身体健康提供更佳的保障。最近，世界卫生组织公布了几种健康食物，可都是我们平日常见的，一起来看看吧！

1.燕麦

燕麦，特别是有机燕麦是杂粮中的一类，是一种低糖、高营养、高能食品。其食物中含B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素，每100克燕麦粉中高达15毫克。有机燕麦对降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦被入选，是唯一上榜的谷类。

有机燕麦对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

2.蓝莓

蓝莓是世界农粮组织推荐的五大健康水果之一，同时也被美国著名健康杂志《Poevention》称为“神奇果”，因其细腻的果肉质感，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气，又被人们称为“世界浆果之王”，蓝莓的营养价值也极高，蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实！

3.西兰花

最近日本的一项研究结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。这无形之中告诉了我们西兰花所富含的巨大营养价值。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

"薄壳、花甲、青口正当时，吐沙清理妙招你知道几个？"

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