广州 | 大口吃肉、听歌喝酒!这家潮汕牛肉火锅店有新意有惊喜!

时间:2018-08-20 16:56:30 来源:敏华爱美丽作者:牛肉点击:

导读:[db:简介]
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面对繁杂忙碌的生活,不管遇到了开心事还是压力,我最喜欢的是到牛火锅店大搓一顿来犒赏自己。相信我,真的超减压!

最近位于广州天河东圃的【牛鲜印记】潮汕牛火锅完全俘虏了我的心,

因为颜值高、新意十足、好评如潮因此实力圈粉无数,不早点去都没位置!颜值高:音乐餐吧与现场驻唱

有别于一般的潮汕牛火锅店,【牛鲜印记】走的是音乐餐吧路线。

复古工业风的装修色彩缤纷的酒吧台,绿植、架、涂鸦,简约中透着文艺范。

每晚都会有驻表演,一边火锅,一边听拨动吉他唱撩动心弦的,是情怀,是惬意,更是浪漫

式够新意,满足喜欢猎奇的你

在【牛鲜印记】有几道创意是必点的,

因为在别的地方看不到也不到!椒牛排骨

过避风塘炒蟹也过椒皮皮

而这道香炸牛排骨可以称得上是将避风塘炒蟹与椒皮皮的精髓融入一体。

蒜香味与椒味入侵味蕾,

色的牛排骨咸香酥脆,

推荐指数五颗星!

香炸牛

乒乓球一样的牛过很多,

样的牛丸真的是第一次到。

炸过的牛丸外皮脆脆的,

但入口依旧会爆爆爆汁哦!

饺子

精致可的牛饺子

饱满的汁瞬间在口腔里狂飙,

剁碎的牛馅依旧保持着的质感。

同样经过千锤百炼的打牛

化身成为牛也依旧爽脆多汁。

精挑细选,云贵川的土

选用云贵川4岁左右的土牛,

每天早上10:30、下午16:30、晚上10:00,

牛鲜印记都会从自有屠宰场送新鲜牛进货到店。

全透明的半开放厨房

可以观看经验老到的师傅切艺。

色泽红润、纹理清晰的牛自带光环,

泛着光、跳舞在眼前,

看得让人食欲猛增!

相间的完美大理石般纹路,

足以令无数人为雪而疯狂。

它位于牛的脖子后方,

牛的雪量仅为2%。

13秒是最佳口感的烫涮时间

此时最能出牛的鲜嫩绵香,

淡淡的牛香味随着嚼动而出,

充满脂香的汁也会充盈口腔

新鲜生牛

只要过新鲜的生牛丸,

就会马上觉得熟的牛丸瞬间失色。

生丸质紧实且充满牛的香气,

当你咬下牛丸的第一口,

肯定会惊讶于Q弹爽脆的口感,

从丸内小孔里满满渗出醇厚汁足以让人迷醉!

牛骨髓

第一次牛骨髓献给牛鲜印记,

因为在其他地方很难得到!

色长条的牛骨髓是相当矜贵的,

有的人不太能接受它略带的腥味,

而懂货之人却之如命,

鲜嫩的滋味谁谁知道。

火锅涮起来

在沸腾的牛鲜骨中三起三涮,

颤悠悠的匙皮、雪、吊龙、五趾、肥胼,

蘸上地道的沙酱,

饱满多汁地送嘴里,

简直是人间美味呐!

还有这些下酒也很符合胃口

凉拌牛

香炸牛

牛肚

牛筋



牛鲜印记东圃店音乐餐吧

地址:广州市天河区中山大道182号东景广场自编11号

东圃店营业时间:周一至周日17:00—凌晨1:00

牛鲜印记汇锦新天地

地址:广州市云区松南1号汇锦新天地A幢105-108

汇锦店营业时间:周一至周日11:00-23:00

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