时间:2018-08-20 16:36:14 来源:小邱邱的美食说作者:蛤蜊点击:
虽说炎炎的夏日快要过去了,我们也在前几天迎来了立秋,但是太阳公公的火力一直没有下降,所以说,美食在这种高温天气里还是非常重要的。
今天在这里,小编为大家推荐一种美味的海鲜,那就是我们的蛤蜊了。蛤蜊也是我们俗称的花哈,不仅味道鲜美,而且有很多营养价值的呦。
对于小孩来说,它可以促进孩子的骨骼发育。对于想要减肥的女性来说,多吃它一定是有益的。同时对于我们的年纪大一点的人来说,多吃蛤蜊还可以降血糖,降低胆固醇。说了这么多,今天小编在这里为大家推荐一道美味名叫蛤蜊蒸蛋。
蛤蜊是一种常见的贝类动物,挑选的时候,首先看它的颜色,选择那些有光泽的。大家千万不要以为开着口的就是活的或者紧闭着壳的就一定是死的,这些都不一定。只有那些半吐着舌头,一碰然后又缩回去的,才是活的。大家在挑选的时候,一定要用火眼金睛哦。
花蛤250克,姜10克,葱20克,鸡蛋4个,盐2克,胡椒粉2克,蒸鱼鼓油10克,麻油5克,枸杞5克。
下面是具体步骤:
1.在锅里放入清水,然后把姜片、葱段放进去。
2.等水开之后,再把花甲放进去,一直煮到花甲爆开,然后再盛出。
6.然后我们再把盘子放入蒸锅里面,用沸水蒸五分钟。
7.取出后,我们在盘子里摆入花甲,倒入剩余的蛋液,然后再蒸三分钟。
前方高能警惕:
1.蛤蜊需要在淡盐水中浸泡六小时以上才能吐尽泥沙,时间过长的话,它可能会死掉哦。而且要用开水烫过之后,我们才能把它的腥味去掉。
2.在蒸蛋的过程中,千万不能好奇而掀开锅盖,这样的话我们会前功尽弃的哦。
3.想要完整地享受到它的美味的话,我们的调料汁也是必不可少的哟。
这样下来,我们一盘美味就做好了。
在这里,小编要提醒大家:我们对海鲜过敏的朋友一定要注意喽,千万不能为了贪吃而忽略了健康。虽说我们的蛤蜊营养价值比较高,但是也不能多吃哦!
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