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时间:2018-08-20 15:30:37 来源:南澳美食作者:南澳点击:

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螺是广东岭南沿海一带多产的一种海鲜,它又叫东风螺,其个田螺大,质脆嫩爽滑,其营养价值高。

螺在广东俗称“螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。

质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

螺是一种海鲜螺,它的个田螺大,质鲜美,酥脆爽口,是一种优质的海产贝类,其营养价值更是丝毫不逊色于同类海鲜

螺的营养丰富,它富含丰富的质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素

葱爆螺

材料:螺 600克、大葱、蒜、尖红椒 两个、豆豉酱 少许、料酒 少许、 少许、胡椒粉 少许、 少许

1、螺入锅中焯熟,取待用。

2、尖红椒切粒,蒜切碎末,大葱改斜刀切。

3、锅内入爆香蒜末。

4、放入少许豆豉酱炒香,接着加入椒粒和大葱翻炒均匀。

5、加入焯好的螺,烹入料酒,放入胡椒粉、少许,焖烧片刻即可出锅。

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