要想做成个个空心的河南甜糕,看这里,超级简单!

时间:2018-08-20 14:36:48 来源:三哥打游戏作者:面粉点击:

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要想做成个个空心的河南甜糕,看这里,超级简单!

哈喽大家好!我是你们的美食小小编哦!今天小编我我给大家分享一下怎样做河南甜糕好。其实是超级简单的,你只要按照下面的步骤做,一定能做的好好看哦!一起来学一学吧!

首先得准备300克的面粉,然后往里面放30克的,然后把面粉放在盆里摊开,往里面倒450克,然后记住要一边倒一边搅拌哦!

然后再烫一下,烫过的面是比较粘的,所以一定要上抹点儿,多揉一会儿,把面团揉到光滑为止,然后盖上盖子饧面十分钟。现在可以做里面的馅料了,首先往碗里放60克的和20克的面粉,和面粉的比例一定是3:1,然后要让它们混合均匀哦!

在面板上抹点儿防粘,饧好的面团取出来搓成长条,然后用保鲜膜给盖上,防止风干,取其中一个放在心压扁,用捏成四边薄中间厚的面皮,放入适量的馅料,,两只一起朝中间捏合,收口一定要捏紧,要避免炸,就要从褶皱处裂开,然后按扁。锅里倒量要能没过糕,然后用中小火,温五成时,放入糕,温一定不要过,否则糕会很糊掉,里面还不熟,,一次少放,避免粘连,下锅后用筷子轻轻的拔弄一下,炸至定型后多翻几次面,使糕受均匀,等看到糕浮起,两面金时捞出即可。

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