时间:2018-08-20 08:00:28 来源:男人窝-生活频道作者:面条点击:
面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效,日常生活中怎么能没有面条这个美食呢。面条的种类可谓是类别颇多,家里面也经常做面条,因此小编特地收藏了 5 种最好吃的家常面条做法,都是经典中的经典的哦,学会了可以每天做一道一天都可以不重样的,喜欢的千万别错过了,快收藏吧。
意大利面
【食材】
意大利面 8 小坨,肉馅 50 克,洋葱 20 克,胡萝卜 10 克,西芹 10 克,西红柿 1 个,番茄酱 3 大勺,意大利综合香料 1/2 小勺,蒜 2-3 瓣,黑胡椒碎适量,糖适量,芝士粉适量,橄榄油适量,盐适量
【做法】
2、将意大利面放入滚水中煮熟 ( 参考包装上的说明,我用了不到 5 分钟 ) ,捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用
5、依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠
6、加入意大利面,调入糖和芝士粉,拌匀即可
葱油拌面
细面条一人份、小葱 100g、老抽 50ml、生抽 60ml、食用油 80ml、糖 30g
1、小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段 ; 生抽与老抽混合
4、锅内水烧热,下面,煮熟后捞出放入碗中。舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可
5、剩余葱油放凉后,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需要时取用。
1、葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条。
2、想葱油拌面好吃,面条一定不能粘不能烂,水开两次就将面捞出,不要久煮。
鲜切面 300g,海带 50g,豆腐 150g,五花肉 200g,辣白菜 + 汁 300g,小油菜几颗,油 2 汤匙,淘米水 1.5L,生抽 1 汤匙
2、锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄。然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味。
3、倒入淘米水,烧开后加入海带和豆腐转中火继续炖 10-15 分钟。
4、这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉。面煮至六七成熟捞出过凉后,放入泡菜锅里,拌匀继续煮 5 分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅。
老北京炸酱面
豌豆、面条、老抽、黄酱、水、菜籽油、芹菜、绿豆芽、黄瓜丝、葱末、苗条
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入 150 毫升清水慢慢调匀。
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒 7、8 分钟即可。
3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。
4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入 1 勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。
油泼面
1、小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。
2、 锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯
3、 面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分放在大碗中。
5、重新起锅,倒油,油要多一些,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀。
2. 增强免疫力 , 口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份 ;
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