时间:2018-08-20 02:50:19 来源:轻松学烘焙作者:杏仁点击:
夏天,冰冰凉凉的小甜品有很多,小果儿今天为你们推荐一款夏日里最养生的甜品—杏仁豆腐~杏仁中含有20%的蛋白质,不含淀粉,适量食用能够达到生津止渴、润肺定喘、滑肠通便的效果。
白如凝脂的杏仁豆腐,浇上适量桂花蜜,口感甘冽清甜,是夏季一道特别爽口的甜品。利用半小时做好,放入冰箱冷藏,等到晚上就可以和家人一起分享了,是不是很棒棒~
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·主料·
杏仁露|1罐
牛奶|1袋
琼脂|5克
·配料·
砂糖|30克
清水|200毫升
·做法·
2.(自家做杏仁豆腐,最简单的方法就是用牛奶+杏仁露。)用量为1袋牛奶和1罐杏仁露。30克白砂糖口感是较淡的;喜欢甜些的放50克砂糖比较合适。
3.琼脂里加200毫升清水,小火煮,直到琼脂完全融化开。
4.接着把琼脂倒在碗里。
5.把牛奶和杏仁露倒入奶锅,加入白砂糖,煮到锅子边缘有细小气泡就关火。和琼脂混合均匀,等晾到温热,倒入容器里。
6.入冰箱冷藏4小时以上。这是做好的状态,容器里不用铺保鲜膜,杏仁豆腐彻底凝固后很容易脱模。
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