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◎ 贵的葡萄一定好吃吗？秋后葡萄怎么挑， 4 个技巧教给你!

时间：2018-08-19 22:57:32 来源：私房菜达人mp作者：葡萄点击：

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最近看楼下水果摊上的葡萄

格外诱人啊！

咂咂嘴！看那红宝石般的色泽！

小可真真忍不住要多买几串啊！

秋后的葡萄最甜啦！

多汁甜美的葡萄除了好吃

还全身是宝！

小仙女吃了葡萄还能补血气呦

不过呢！市面上的葡萄还真不少

什么巨峰、玫瑰香、夏黑、户太八号

......

小可爱们逛超市的时候应该看过不少

圆的、椭圆的、紫色的

青色的、玫红色的

有籽的、无籽的、进口的、国产的

这么多可爱的葡萄

还真不是每种都好吃呢！

常常会买到品相好，吃起来却不甜

价格很贵却酸到掉牙的葡萄

真的是让人好气啊！

所以小可决定认真做份葡萄调查报告

从口感、甜度、外形等跟大家

好好介绍一下超市常见的几种葡萄

顺便告诉大家怎么挑选葡萄和洗葡萄

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又黑又甜的「夏黑」，有「东方黑珍珠」的别称，它的果皮呈紫黑色，果肉弹性十足，香甜脆爽，还带有股草莓味，真的少女心十足！

关键是无籽！无籽！无籽！听到无籽两个字是不是就觉得超幸福了！这样的葡萄品种还有啥不爱上的理由！

醉金香也是甜度很高的一款葡萄，因为带有淡淡的茉莉香也被称为「茉莉香」。

醉金香成熟时果肉呈金黄色，晶莹剔透。果肉很软嫩，汁水足，入口还带有奶油味，基本无籽。

「巨峰」像个圆溜溜的胖娃娃！小可吃它是肯定要剥皮的！用手剥开一个小口，轻轻一挤~果肉就滑到口中，肉质软软的，多汁甘甜。

玫瑰香表皮是玫红色，果皮厚度适中，果肉酸甜可口，甜中带一点点的酸。入口带有玫瑰香味，皮薄肉厚。

巨玫瑰其实是巨峰和玫瑰香的杂交体。巨峰葡萄个大、玫瑰香葡萄味道特别但是果子小，人们把两者结合，产出了相对大个且有玫瑰香气的「巨玫瑰」。真是造福一方吃货啊！

巨玫瑰的果子红中带紫，呈鸡心状。皮薄肉厚，软嫩多汁，甜度高，带有玫瑰香，很清爽可口。

想知道最甜的葡萄什么味道？那挑金手指葡萄准没错！它曾经拿下吉尼斯甜度最高的葡萄记录，甜度甚至能达到 25 度以上，远超其他品种的葡萄。

与其他葡萄不同，金手指葡萄长相椭圆，果子略微有点弯曲。果体颜色通透，呈黄绿色，果皮较薄，吃起来有淡淡的冰糖味，巨好吃！

阳光玫瑰葡萄呈黄绿色，通常颗粒较大，果肉硬脆，咬下一口汁水四溢，口感比较清爽，带有一股玫瑰香味。

注：上述葡萄因为时间、地区、气候等客观因素甜度会略有所差异。

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◆看白霜：葡萄上的白霜越完整通常就越新鲜，当然这招不适用于本身霜就比较少的葡萄。

◆看葡萄串：葡萄并非网上很多人说的果粒间越紧密越好，因为太紧密说明有些果子没办法完全照到阳光，会出现整串葡萄有的酸有的甜的情况。

◆ 摸一摸：挑葡萄要选摸起来有弹性的，太硬的果子可能未成熟，太软的则说明有可能已经不新鲜。

◆尝味道：挑一串葡萄最底部的一颗试吃，因为底部是整串葡萄光照最差的地方，如果底部的葡萄吃起来甜，说明整串葡萄应该都是甜的。

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很多人洗葡萄都是一粒粒揪下来再洗，但是如果不小心把蒂都揪下来，清洗时水里的细菌便会进入葡萄。

最好是先将葡萄剪成小串放入水中，再加入一勺面粉，因为面粉有吸附作用，可以吸附葡萄表面的脏东西，能把葡萄洗得更干净。

这样浸泡十分钟后，再用流动的水冲洗一下葡萄就好啦！

老板！这串上好葡萄给我包起来！

学会这些挑葡萄的小技巧

下次挑葡萄，准是一挑一个准

跟酸溜溜的葡萄说再见！

小可爱们，赶紧学起来吧！

话说各位小可爱们

最喜欢吃什么葡萄呢？

是果肉硬的还是果肉软的呢

还有你们吃葡萄会吐皮吗

快来留言区告诉小可吧~

等你们呦~

点赞赞就能买到好吃的葡萄噢~↓↓↓

静静地感知,慢慢的时间香,红糟猪肉佐荞头

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