时间:2018-08-19 17:26:19 来源:美食圈作者:木耳点击:
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。常常食用木耳,可提高人体免疫力,还能起到益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。木耳中的多糖胶体能将身体里的粉尘,重金属等毒素排出体外。
原料:木耳(干)60g辅料:小葱1颗,大蒜5瓣,小米辣2个,生抽2小勺,香醋1小勺,糖半小勺,花椒油少量、白芝麻半勺,盐少量。
1、 将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净。2、准备蒜、小米椒、小葱。
3、泡发的木耳切去根部,其余用手撕成小块。4、 锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
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