当前位置：首页 > 生活 > 食谱

千层饼这样做不仅简单，而且美味！

时间：2017-10-19 21:55:53 来源：京百味起司彩色马铃薯作者：面粉点击：

千层饼又叫“瓤子饼”像这样的食物外边用一层面皮包起来，而内有上十层，层层分离，烙熟后，外黄里暄，咬起来酥软鲜香，不管是热的还是放凉食用都不腻，且味道香美，是非常具有地域特色的美食，今天百味姐，就来讲讲千层饼的做法，而且这样做，不仅简单，而且美味！

1、首先我们来做油酥，取一个碗，放入面粉，盐，五香粉待用。

2、锅里热油，放入花椒炸出香味。

3、将炸好的花椒油过滤掉花椒粒，倒入事先准备好的b料碗里，搅拌到没有干粉。

4、将面粉、糖、酵母、面粉、五香粉混合揉成光滑的面团，发酵至1.5倍大。

5、硅胶板上撒上少许面粉，将面团擀开呈长方形。

6、抹上油酥，这步骤不好操作，建议用刮板。

7、左右两边往中间1/3处折叠，上下往中间1/3处折叠，擀开。

8、上下往中间1/3处再一次折叠，翻过来擀开呈1.5-2出门的厚度。

9、翻过来擀开呈1.5-2出门的厚度，切成长条形。

10、表面喷上一层水，撒上白芝麻。放到温暖处发酵15分钟。

11、表面喷上一层水，放入烤箱中层上下火210度烘烤16分钟。

辽宁各市地标美食，吃过一半算你赢！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章