大热天,少吃肉多吃丝瓜,好吃不贵,百吃不厌,此做法真经典!

时间:2018-08-19 01:10:23 来源:小小厨师的用户作者:丝瓜点击:

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天,少丝瓜,好不贵,百不厌,此做法真经典!

丝瓜

步骤

1.豌豆剥出粒,洗净。

2.丝瓜洗净后用刀背刮掉外皮。

3.把丝瓜切成滚刀块,放入清浸泡,防止氧化变

4.煮锅里倒入清开后放入豌豆粒,焯熟。

5.条切小段。

6.炒锅里倒入,把条块倒入,小火煸炒。

7.煸炒至条焦脆,盛出,锅里留底

8.倒入葱段,姜丝爆香。

9.倒入丝瓜块,豌豆粒,小火翻炒。

10.炒至丝瓜变色时是调入精,倒入少许清

11.倒入条块,翻炒,勾薄芡。

小贴士

里有两个方子是关于炒丝瓜的方子。①用刀背或钝器刮丝瓜的表皮②切好的丝瓜要及时放入清碗里浸泡。还有一个方子就是等丝瓜炒透后再调入精

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