福丙立烹肉教您怎么买到放心猪肉

时间:2018-08-18 21:08:24 来源:高端团餐食材2作者:猪肉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

是大部分市民都很喜产品,猪营养非常全面,除了质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳化合物、、磷、、硫胺素、核素和尼克酸等。但近年来有关猪食品安全问题频出,让消费者在购买时犯了难。工厂食堂学校餐厅制品供应商福丙.立烹教大家7招挑选放心方法

1、看颜色。新鲜猪为淡红色或淡粉色,表皮肥部分呈有光泽的色。而不新鲜的猪呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。病死猪色泽暗红或带有迹,脂肪呈桃红色,切面上的管可挤出暗红色的淤。老母猪口感不好,不易煮熟,其皮厚、褶皱多、毛囊粗,呈灰色,没有光泽,部分呈暗红色。

2、轻触摸。触摸新鲜的猪表面,感觉微干或稍湿,但不;而不新鲜的猪,摸起来会感觉表面或有些。3、按弹。新鲜猪质地紧实富有弹,用指按压后,能迅速恢复原状;而变质,由于其组织遭到破坏,用指按压后,恢复速度,甚至按压处会始终呈凹陷状。

4、观外表。放心很少有渗出,表皮无任何斑痕;而不新鲜的猪质不干净,用按压,还会有暗红色、褐色或色的渗出。5、看肥。正常猪的肥适中,而喂了“精”的猪,其脂肪层很薄,通常不足1厘米,且色发红,纤维疏松,与脂肪之间甚至会有液体流出。

6、闻气味。新鲜、健康的猪气味新鲜,并带有微微腥味。而变质、“加料”猪,无论其表层,还是深层都有腥味、腐味。7、查认证。购买时,一定要问清业主所售猪是否具备相关合格资质,括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证,如果都不具备,就应引起注意

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告