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火腿和它是“对头”，一起吃或许是在养“癌细胞”，你中招了吗？

时间：2018-08-18 19:00:40 来源：51养生网作者：火腿点击：

原标题：火腿和它是“对头”，一起吃或许是在养“癌细胞”，你中招了吗？

如今，人们的生活条件越来越好了，对于食物的要求也越来越高。不仅仅是希望我们吃的食物营养丰富，而且也都希望对人体有很多的好处。但是，尽管，现在的食物多种多样，也不是随随便便就能吃的。在我们的日常生活中，有一些食物可能一起吃的话，就会引起致癌的作用。比如下面要说要说到的火腿和乳酸类料一起吃，可能会滋养癌细胞，下面随51养生小编一起来看看吧！

火腿是我们日常生活中十分常见的一种食材。它主要原料就是猪肉，在加工的时候为了防止肉类的腐败以及增长一些对人体有害的细菌，可能就会添加一些硝酸盐。而添加的这些物质，虽然可以起到很好的杀菌效果，但无形当中却给人们带来了一些健康问题。本身的话，单独吃火腿摄入的亚硝酸盐的量比较少，可能还问题不大，但是如果说与乳酸饮料一起吃的话，可能有致癌的风险。

我们都知道，乳酸饮料当中含有很多的有机酸，主要包括乳酸、酒石酸以及柠檬酸等这些物质。单独只喝这些乳酸饮料，可能对人体也没有什么伤害。但是如果说这种酸类物质遇上了我腿当中的这种硝酸盐物质的话，两种一起会发生化学反应，可能就会产生一种物质亚硝胺。亚硝胺是一种重要的致癌物质，而且它的致癌性还是非常强的。亚硝胺是十分重要的化学致癌物，同时也是属于四大食品污染物之一。可想而知，长期下去对人体的伤害是非常大的。

因此，如果说在我们平时的生活中将这两种食物经常一起吃的话，可能就会诱发我们消化系统的一些癌变。比如很多人在早餐时，就会将火腿做成三明治或者煎制后食物，长期下去，可能会使人产生食道癌等。除了火腿之外，同类的一些熏制食物，比如腊肉还有培根，这些肉制品可能都会与乳酸饮料产生这样的化学反应。因此，如果说在吃的时候尽量不要将两者一起吃。

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