巧手小吃、随心所欲

时间:2018-08-18 16:40:42 来源:雨后灿烂的微笑作者:姜末点击:

导读:[db:简介]
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酥脆又可口,简单美味

炸茄食材:长茄子500g、五150g、2个、面粉适量

调料:姜末、食用、味精、料酒、调和、香适量

做法:第一步将五去筋膜、洗净、沥干分之后剁成馅装入碗中,加入姜末、食用、料酒、味精、香调匀成馅料

第二步将磕入碗中打散后加入少许食用、清和面粉,然后搅成糊;长茄子去蒂、洗净然后切成直径3cm的厚圆片,再将茄子片从中间切开(不要切断,呈合页状)中间放入调好的馅料

第三步锅中加入调和烧至四成,把茄先裹上一层糊再逐个放入锅中,用中火炸大约5分钟至熟、捞出沥,等到温升至八成时再放入茄炸至金色、捞出装盘即可

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