四万亿餐饮市场淘汰率高的吓人，街边小吃店会是小老板创业风口？-儿童城

四万亿餐饮市场淘汰率高的吓人，街边小吃店会是小老板创业风口？

时间：2018-08-17 21:05:50 来源：商机盒子作者：小吃店点击：

导读：[db:简介]

随着人们消费观念的改变和消费水平的提高，小吃进入人们的眼球，说到小吃，大家都很熟悉，其实有很多人都是靠做小吃生意富起来的，可别小看这些小吃，只有做的好，有特色就不怕赚不到钱，正值今年餐饮淘汰率剧增，餐饮行业竞争变得极其激烈，很多小生意人转行进入小吃领域也只因他具备极强的发展潜力，而作为餐饮创业者，则需要不断挖掘其优势，招揽更多的生意。

北京黄金地段的一个煎饼摊大妈说了一句话，让网友们感到惊讶，一位顾客拿到煎饼后，认为大妈少给自己打了一个鸡蛋，大妈脱口而出：我一个月挣3万怎么会少你一个鸡蛋！68岁的隋大爷，在王哥庄二龙山景区附近开了一家农家宴，还开着一个馒头店，隋大爷说，他这买卖从2011年开始的，到现在6年了，这几年旅游的人多了，这买卖就好干了，一个月6万，让多少坐在办公楼里的人们羡慕啊...

客单价低，需求量大：随着餐饮业向现代化、工业化、国际化方向跨进，小吃店以及小吃作业也在渐渐转型，不断提升产业链。餐饮业作为第三工业链支柱型工业，展开态势迅猛。而作为客单价低的小吃，只要占据有利地址，生意就会源源不断。

投入门槛低，技能零要求：餐饮行业是公认的新人进入门槛最低的行业，而小吃，则是餐饮行业中进入门槛最低的行业，档口需求10平米左右，房租低，人工少，坪效通常都会很高，只要有耐心，肯吃苦，产品做的不难吃就会有客流。

成本低，盈利高：小吃店，主做小吃，但是明白经营的人都知道，有饮料会更好。现在的小吃店，很多都会自营饮料，常见的有啤酒、汽水等碳酸饮料。有些小吃店很少销售酒，连啤酒都很少，基本上都销售碳酸饮料，而且多以小包装为主;小吃店，满足的是人的温饱问题，这两种饮料很容易胀肚，让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。