时间:2018-08-17 14:16:34 来源:爱美食网作者:面糊点击:
❤ 舒芙蕾松饼 ❤
舒芙蕾和松饼混搭出的美妙滋味,仿佛一口一朵云。
酸奶——18g
牛奶——15ml
蛋清——70g
砂糖——20g
柠檬汁——几滴
香草精——几滴
【可搭配】
⒉蛋清中加入几滴柠檬汁打发,打至起粗泡时倒入砂糖,打至湿性发泡(提起是小尖角)。
⒊将低粉筛入打好的蛋清中,翻拌均匀。
⒋分两次将⒊的面糊,加入⒈中搅拌。
全程小火加热。
⒍用小勺堆叠面糊,至图中的厚度。
⒏开盖检查状态:用手触碰表面,若是干的即可翻面,若还粘手就再继续煎30秒。
翻面,再盖上盖子煎一分钟。
⒐煎至两面金黄即可呈出。
ก็ʕ•͡ᴥ•ʔ ก้尝尝看,是不是松软如云朵般的口感呢~
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