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酸爽巨过瘾的番茄汁日本豆腐，好吃连汤汁都不剩，你吃过吗？

时间：2018-08-17 01:55:50 来源：拾光美食小栈作者：番茄点击：

番茄不仅生吃好吃，做菜味道也是极好的。我们常吃的家常菜有番茄鸡蛋，番茄豆腐。但是今天呢教大家一道不一样的番茄做法。

犹记得第一次吃番茄汁日本豆腐的时候，就觉得这菜真的超好吃，酸酸甜甜的、外焦里嫩、入口即化。之前做过很多次都是放番茄沙司的。这次用了番茄，没想到味道比番茄汁味道更好吃！番茄的味道会比番茄汁的味道更鲜美。这道菜清爽不油腻！做起来比较简单！有时间值得试试～

这酸爽！要的就是这个味道！

食材

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日本豆腐2袋 / 大番茄1个 /

大蒜1瓣 / 葱1根

淀粉20g / 面粉半碗

生抽 2勺 / 蚝油半勺

油少量

步骤：

1.番茄划十字口，锅中水烧开后，放入锅中煮1分钟，把番茄皮去掉，剁成番茄泥，放在盘中备用。

食材准备中

2.日本豆腐用刀从中间切开，轻轻地从袋子里挤出，再切成小块。形状大小最好差不多。

3.切好的豆腐块两面都裹上面粉，在锅中放入热油，再将豆腐放入锅中小火煎至两面金黄色捞出。

4.利用锅底油，大蒜剁碎入锅炒香后，番茄泥倒入锅中炒成番茄酱，添加2勺生抽、半勺蚝油、之后豆腐倒入锅中，收汁后加入2勺淀粉勾芡少量水，放入锅中，翻炒焖煮半分钟关火。

这色泽都把我看饿了都

出锅前撒上葱花！酸酸甜甜的很好吃！

就这样一盘色香味俱全的番茄日本豆腐就新鲜出锅了！

小贴士：

1.煎豆腐的时候，记得用小火煎，一面煎金黄翻另一面煎至金黄色，火大容易煎糊啦～

2.日本豆腐比较容易碎，切豆腐，炸豆腐要轻拿轻放，弄碎就不好看啦～

3.使用的锅最好选用平底的不粘锅，这样做出来的食物就更美味啦~

鲫鱼沙锅汤，“爱不释口”的美味！

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