立秋了吃甜品就吃它,看着都流口水,滋补营养强体质,女人要常吃

时间:2018-08-16 20:49:17 来源:盛京客作者:搅拌点击:

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一般说起Cheese Cake,除了喜欢外总还有一些莫名的情感,觉得这是一个需要带点敬意来做的食物。不过今天就有点对不起Cheese Cake了,因为实际上是没办法看着用了一半的酸奶和乳清奶酪一直摆在冰箱,所以才做了这个起士糕。但是仍然无损于它的好甜品它,看着都,滋补营养体质女人要常

舒芙蕾起士

材料:

芝士Cream Cheese:250g、酸奶:100g、 乳清奶酪:100g、奶:30g、细砂A:30g、牛奶:50cc、:3个、柠檬汁:1大匙、玉米粉:3大匙、:3个、细砂B:30g

做法

Step1.将Cream Cheese放入搅拌盆,用橡皮刮刀搅拌至光滑状。

Step2.依序将奶、细砂A、酸奶、 乳清奶酪加入搅拌盆,每加一项,就用打器搅打至光滑状。

Step3.再依序加入牛奶柠檬汁,每加一项就用橡皮刮刀搅拌至光滑状。

Step4.将玉米粉筛入面糊中,搅拌至光滑状。

Step5.将面糊用筛网过滤一次。过滤后,面团的口感和细致度会提升

Step6.将在另一搅拌盆打至尖角微立后,加入细砂B,打到干发泡。

Step7. 将1/3的放入面团糊中,充分搅拌后,再将剩下的放入面团搅拌至光滑状。

Step8.将面团放入玛芬盘约2/3满。底部最好放一张烤盘较好脱模。其实应该是全部就烤一个大的Cheese Cake,但是想要实验一下小小的CAKE。

Step9.预好烤箱,另一烤盘加入,将玛芬烤盘放入中,以160℃隔,烤30分钟。

Step10.膨得很漂亮

出炉冷却就稍微塌了下去。

Step11.冷却后放入冰箱冷藏3小时以上再行脱模。冷藏一晚会更好!松软,微有酸味,奶香介于清爽浓郁之间,好

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