时间:2018-08-16 20:43:28 来源:懒人厨房作者:臭豆腐点击:
喜欢吃猪大肠吗?今天懒哥跟大家分享一道“重口味”的菜——臭豆腐肥肠煲,超美味。
用料:
猪大肠,臭豆腐,青尖椒,红尖椒,大蒜,洋葱,生姜,红油豆瓣酱,生抽,盐,糖,油。
做法:
将猪大肠、臭豆腐、青尖椒和红尖椒切成小段儿;将大蒜切末儿,洋葱切丝儿,生姜切碎末儿备用。
砂锅底部铺上一层洋葱丝。
锅内倒油,下臭豆腐块小火慢煎。煎到臭豆腐表面金黄酥脆,捞出沥油,放入砂锅内。
加一勺的豆瓣酱,喜欢吃辣的朋友,可以再加一小勺的香辣酱,翻炒均匀。
加一点清水炖煮,待锅内水烧开后,把锅内的汤汁连同大肠一起倒入砂锅内。
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