喜欢吃臭豆腐吗?试试这道臭豆腐肥肠煲,香辣入味

时间:2018-08-16 20:43:28 来源:懒人厨房作者:臭豆腐点击:

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喜欢猪大肠吗?今天哥跟大家分享一道“重口味”的——豆腐肥肠煲,超美味

用料:

猪大肠,豆腐,青尖椒,红尖椒,大蒜,洋葱,生姜,红豆瓣酱,生抽,

做法

将猪大肠、豆腐、青尖椒和红尖椒切成小段儿;将大蒜切末儿,洋葱切丝儿,生姜切碎末儿备用。

砂锅底部铺上一层洋葱丝。

锅内倒,下豆腐块小火煎。煎到豆腐表面金酥脆,捞出沥,放入砂锅内。

锅内留一些,下猪大肠煸炒。待猪大肠表面炒至微微泛即可。

加一勺的豆瓣酱,喜欢朋友,可以再加一小勺的香酱,翻炒均匀。

待炒出红后,加一点生抽、翻炒均匀。

加一点清炖煮,待锅内烧开后,把锅内的汁连同大肠一起倒入砂锅内。

撒上切好的青红椒段儿,小火炖煮,待汁炖到浓稠,豆腐满满吸收汁即可,关火。

这道豆腐肥肠煲就做好了,做法非常简单喜欢大肠的朋友不妨试试。

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