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浪漫七夕，给您送上一桌中式大餐！

时间：2018-08-16 18:45:45 来源：昕味集作者：放入点击：

银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。七夕是我国最具浪漫色彩的传统节日，算是真真正正属于中国的“情人节”了。我想最近的半个月，你可能少不了准备礼物给您的另外一半把，不管什么是，只要是用心准备的，才是最真实的幸福和浪漫。今天，小昕就给大家准备一桌重视浪漫私房菜，为爱助攻！

糖醋排骨

甜甜蜜蜜。

1.排骨剁成合适大小，让卖家处理好。洗净后，清水下锅，放入葱、姜，煮去血沫，捞出，用温水清洗，备用。

2.准备一个碗，料酒、生抽、白糖、陈醋、清水，按照1:2:3:4:5的比例，调成料汁，搅拌均匀。

3.锅中热油，油热后改中小火，放入排骨慢慢炒制表面有些微焦，这一点很重要。一方面可以炒出排骨本身的油脂，另一方面口感更好。

4.倒入料汁，炖煮至收汁即可。喜欢白芝麻的，也可以放些白芝麻哦！

剁椒鱼头

爱情红红火火！

1.鱼头让卖鱼的老板处理好，洗净，去除里面的黑膜。鱼头下留有一寸鱼身的鱼头最好哦。

2.少许料酒，葱段，姜片腌制鱼头10分钟以上。

3.大蒜，生姜切末，锅中热油倒入姜蒜末先炒香，再倒入红剁椒翻炒，放入适量盐，少许白糖提味。

5.盘子底部铺姜片，葱片，放入腌制好的鱼头，淋上蒸鱼豉油，再在鱼头表面均匀倒入炒好的姜蒜和泡椒，上锅蒸20分钟左右即可。如果怕鱼太腥，可以先蒸5分钟鱼头，把蒸出来的水倒掉，再淋上炒好的泡椒蒸。

6..出锅后撒入少许葱花，再淋入少许香油，味道也是不错的。

油焖大虾

每两只虾都可以摆成一个小桃心哦！

1.新鲜大虾，剪去头部尖刺、虾须后，洗净备用。

2.开背，去虾线。

3.小葱切段（小葱的葱白部分）、蒜切末、姜切末，备用。

4.锅中热油，放入葱白部分炒出香味，待小葱白变黄后夹出。

5.放入大虾煎至酥香，煎制的时候，用锅铲轻轻压压虾头，可以出虾油，煎好后，夹出待用。

6.倒出多余的油，留一点点底油。放入葱、姜炒出香味。

7.放入番茄酱、白糖，翻炒均匀。

8.放入大虾、2勺啤酒、半碗开水，改锅盖，焖煮至汤汁剩一半的时候，改大火，放少许盐调味，收汁即可出锅。

桂花年糕

就想一直粘着你！

1.年糕切片，泡在水中备用，把互相粘连的年糕分开。

2.锅中烧开清水，放入年糕，水量刚刚没过年糕即可，注意搅拌。

3.加入两勺红糖，搅拌至融化。

4.小火炖煮，直到汤汁浓稠，记得搅拌，以免年糕粘底。

5.大火收汁出锅前撒点干桂花即可。

菌丝丝瓜汤

丝瓜汤女孩子应该多喝些哦。

1丝瓜去皮，切成滚刀块，备用。

2.锅中烧水，放入少许盐和几滴油，放入丝瓜块炒6-7成熟，捞出冲凉备用。

3.鸡蛋1-2个，打散备用。

4.锅中热油，放入鸡蛋炒熟，盛出，备用。

5.各种蘑菇，比如蟹味菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇等等，可以多点种类，但是量不需要太多，洗净沥干，改切的切，待用。

6.胡萝卜洗净切丝，备用。也可不用。

7.锅中热油，放入没过煸炒出香味，放入水，煮15-20分钟，煮出鲜味。

8.放入胡萝卜丝，稍微煮一下，然后放入盐煮开。

9.放入鸡蛋，淋少许芝麻油、少许生抽关火。生抽主要是加点颜色，不喜欢也可以不加！

10.丝瓜放在碗中，把煮好的蘑菇浇在丝瓜上，翻拌均匀即可。

玫瑰花饺子

连主食都是爱你的形状！

1.肉馅放入料酒、生抽、盐、蚝油、五香粉、花椒粉、少许白胡椒、食用油、葱末、姜末搅拌均匀，备用。

2.饺子皮4张，叠摆成一排，每张盖住下一张的3分之一。

3.中间放入肉馅，肉馅不需要太多，也不要摆满，就是中间一条，薄一点。

4.然后从下往上合起来，从左边一端卷起，接口处蘸取少许清水，粘合住即可。

5.卷好后竖起来，就是一朵玫瑰花了。

6.平底锅热油，放入玫瑰花饺子煎制底部金黄。

7.然后倒入清水，大概在饺子的一半即可，盖上锅盖，10分钟左右，就可以出锅了。需要注意的是，水如果中间干了，要再加水，整体要8-10分钟才能熟。水分蒸发干后不要马上出锅，要稍等1分钟左右，饺子底再次酥脆才可以出锅哦。

最后小昕祝各位有情人终成眷属！

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