南方的美食和北方的差距

时间:2018-08-16 12:06:24 来源:笑通天地作者:美食点击:

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南方美食

过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小,属滇系,起源于蒙自地区,由料、佐料、生的猪里脊片、鸡脯片、乌片及五成熟的猪片、肚片、发鱿制作而成。

螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州的风味小,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳生等配料及适度的酸味和螺蛳调合而成,具有酸、、鲜、爽、烫的风味。

桂林米粉

桂林米粉以其独特的风味远近闻名,据说是源于中国桂林的特色小,但并未得到任何证实,桂林市民经常以此做为早餐。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

北方美食

北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的中式式。用料为优质北京鸭,用果木炭火烤制。它以色泽红润,质 细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色享誉海内外。

涮羊

流行北京天津的市民美食,提起“涮羊”,几乎尽人皆知。因为这道佳肴简便、味道鲜美,所 以深受欢迎。选料精细鲜嫩,薄均匀,调料多样味美,涮醇香不膻,香味纯正,鲜嫩可口。

凉皮

味酸、、爽口、凉香,皮子具筋软的特点凉皮又称“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。凉爽可 口,宜于夏天食用

所以说呀,南方美食有南方美食的传统,北方美食又北方美食美味,各有各的好处,各有各的喜者,相比下来,小编还是比较喜欢北方的美食的,南方的也喜欢,哎,看到这些美食就忍不住想去大一顿啊!

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