时间:2018-08-16 11:16:11 来源:魏然美食派对作者:切成点击:
简介:“江西人辣不怕”,辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系,萍乡人在吃辣上煞是生猛,据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜,但辣味补给到了薰肉身上,使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈
材料:
第一步:将薰肉洗净切成小薄片,用料酒浸泡至软好;新鲜的辣椒洗净切成小片。青椒、鲜红辣椒洗净后去籽,切片。
第三步:葱姜洗净,均切成末。
第五步:锅中倒入适量的油烧热,到五成热时放入肉片炒散,捞出,沥干油渣。
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