中华特色菜——萍乡辣子炒熏肉

时间:2018-08-16 11:16:11 来源:魏然美食派对作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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简介:“江西人不怕”,在萍乡。因为毗邻湖南的关系,萍乡人在上煞是生猛,据说连都要放椒末。子炒薰则是典型的,但味补给到了薰身上,使薰香的抒发更加酣畅浓烈

材料:

主料:薰适量

配料:新鲜椒两只,、味精、料酒、、香等。

制作步骤

第一步:将薰洗净切成小薄片,用料酒浸泡至软好;新鲜的椒洗净切成小片。青椒、鲜红椒洗净后去,切片。

第二步:淀粉加适量调匀成淀粉约25克。

第三步:葱姜洗净,均切成末。

第四步:猪洗净切成薄片,与、淀粉清调匀。

第五步:锅中倒入适量,到五成时放入片炒散,捞出,沥干渣。

第六步:用锅中剩余的将葱、姜末炝锅,放入红椒、青椒,并淋入,倒入片翻炒。

第七步:放入味精,并用淀粉勾芡,最后淋入即可。

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