4款炖菜美味汤汁,勾住家人的胃

时间:2018-08-15 23:16:26 来源:贝贝美食吧作者:锅里点击:

导读:[db:简介]
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1

原料:

姜 葱 色拉 鸡精 胡椒粉 泡青丝 野山椒 豆

制法:

1.把猪治净斩成块,投入加有姜葱和料酒的沸锅,汆一待用。

2.锅里放化和色拉,先下姜片、葱段、泡青丝和野山椒炒香,掺鲜并加、味精、鸡精和胡椒调味,再倒进高压锅,放入猪块后上火压至脱骨待用。

3.把自制放煲里垫底,倒入压好的猪块和原便可上桌。

2

石锅肥肠

原料:

肥肠 葱 姜 豆瓣酱 泡椒 鸡精 味精

做法

1、把肥肠治净,放入五香味卤锅,卤熟后捞出来切成小块,备用。

2、锅入,先下葱末、姜末炒香,再加入豆瓣酱、泡椒末等炒香

3、然后把肥肠放进去翻炒,接着掺入鲜并调入味精、鸡精和,烧入味后起锅装进烧的石锅,撒上蒜苗节即好。

3

青椒胗

原料:

土豆粉 鸡胗剞 姜 葱 料酒 尖椒 香

制法:

把土豆粉投沸锅里汆一后,捞入盘里垫底。另把鸡胗剞刀并切成薄片,然后投入加有姜葱和料酒的沸锅里汆熟,捞出来摆在土豆粉上面。

锅里掺鲜,放入青尖椒圈烧开后,再加、味精、藤椒和香调好味,出锅倒在盘里并点缀葱丝,即成。

说明:

因为土豆粉吸,所以此汁应当稍多。

4

农家乱炖

原料:

土鸡块200克、发小香菇200克、酥150克、发红薯粉丝150克、心200克、姜米、葱、十三香、鲜、鸡适量

制法:

1.把土鸡块下入加有适量的锅里,待小火炒至干香时,掺入鲜并加入发香菇,炖成鸡待用。

2.临出时,往净锅里放鸡,先下姜米炝锅,再倒入香菇炖鸡并下酥一起稍煮,等到把发红薯粉丝和心下锅以后,加和十三香调味,煮至酥软熟便起锅装碗,最后撒些葱便上桌。

这么简单轻松方式,可以在家里试一试。

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