时间:2018-08-15 11:46:14 来源:无锡小笼包666作者:翻炒点击:
我炒蛋的时候使用的是不粘锅,基本没放油,一点都不粘,炒出的米饭也很松散,在此我分享我做五色炒饭的方法。
1、准备材料:米饭1碗,黄瓜100克,鸡蛋1个,胡萝卜100克,烤肉(或火腿肠)100克,香菇2个,葱花1小勺,盐1小勺,油1点儿
2、将所有的蔬菜原料该清洗的清洗干净,该去皮的去皮,然后切成丁状,葱切成葱花,烤肉切成丁
6、锅中放少许油,油热后将葱花下锅炒香,然后将胡萝卜、黄瓜、香菇和烤肉下锅翻炒,翻炒至蔬菜丁断生
9、翻炒均匀,即可出锅
重点提示:
1、炒鸡蛋的时候,鸡蛋里加入1小勺水,炒出的鸡蛋碎更嫩、不老不硬
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