松软的戚风蛋糕,加上肉松,让你享受不一样的味觉,快来学

时间:2018-08-15 11:36:21 来源:晓彤美食作者:搅拌点击:

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这是我非常喜欢的一道烘培,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您

材料:3个,50g,低筋面粉50g,玉米30g,牛奶30g,松100g。

步骤:1 准备工具

2.先把分离,装的器皿必须是要无

3. 中加入玉米,充分搅拌均匀,让他们充分溶解

5.加入牛奶,充分搅拌均匀.

6.筛入低筋面粉,分三次加入,搅拌均匀 不可搅拌时间过长,容易起筋 放置备用。

7.放入无的盆子中,打发成眼泡的时候加入三分之一

8.打发至有明显纹路的时候加入第二次

9.继续打发至纹路明显加入第三次,当提起打器的时候,能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干发泡的状态,可以停止搅打了

10.中加入松搅拌均匀

11.取三分之一的加入糊中,切拌均匀,用Z字型搅拌均匀

12.将糊倒入剩余的中,搅拌均匀

13.将面糊倒入模具中,震一下磕出气泡。烤箱预至145度,中下层50分钟左右熟透即可。

14.烤好的糕倒扣晾晾脱模即可。

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