时间:2018-08-14 23:42:34 来源:盛京客作者:萝卜点击:
家常省钱料理!是的没看错,就是炒萝卜皮~这萝卜皮虽然卖相不佳.,可是那香脆的口感,让我一口接一口, 那天采的萝卜, 切了之后才发现有一些萝卜是空心的, 整棵丢掉觉得有点可惜~ 记得以前曾经听先生说过小时候他们都会吃炒萝卜皮,和肥猪肉一起炒,又脆又香呢!于是我把这些空心的萝卜皮厚厚的切下, 一定要切到皮和少许肉炒起来才好吃喔!每月吃两次这道菜,益肝明目,通便降血脂,2块钱可炒一大盘!
炒萝卜皮
材料:
萝卜皮切成0.3薄片备用
↓猪肉,蒜一支↓我这一大盘约有4小条萝卜皮
Step1 . 将萝卜皮洗净,用切刀用刀削去外皮后加入盐巴腌渍浸泡30分钟, 萝卜皮就会软化出水来,将多余的水分倒出,就会去除萝卜皮的涩味~
Step2.起一油锅先下猪肉爆香,把猪油都爆出来后(炒萝卜皮要油一点) 先下蒜白再下萝卜皮拌炒香后 接着下少许白胡椒和蒜绿 再加一点水使食材完成融合后调味,即可起锅!没人要的萝卜皮也可以变成餐桌上的佳肴。
加上蒜苗更加对味,萝卜皮大概切这样厚~
我觉得这萝卜皮呀!
萝卜皮的纤维质很丰富...(会很顺哦!!)
而且钙质也很丰富,
唯一缺点是稍微寒了一点...
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