时间:2018-08-14 23:18:37 来源:贝贝美食吧作者:茄子点击:
茄子真是夏天的超级下饭菜,什么麻酱拌茄子、茄子卤面、烧茄子、炸茄盒,专治各种没胃口。不过茄子炒菜一般都搭配肉,本来茄子就吃油,加了肉就显得有些油腻了,小编灵机一动,这次换了豆腐一起烧,减少了油腻感,而且口感和味道更好!
主料:茄子150克、豆腐200克。
辅料:青红椒各半个、洋葱半个、玉米粒30克、火腿1片、芝士2片、油、盐、胡椒粉适量。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
1.茄子切成细条,放清水中浸泡备用。
2.豆腐切成细条。
3.切姜丝、蒜末、辣椒圈。
8.锅里留少量底油,下姜丝、蒜末炒香。
9.倒炸好的茄子条和豆腐条炒匀,倒入味汁。
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