时间:2018-08-14 18:06:10 来源:美食蜀黍哦作者:松茸点击:
在西湖边的国宾馆紫薇厅吃到,惊为天人,日思夜想,在这个松茸丰收的季节,赶紧的,松茸焖饭做起来。
用料
松茸5根
排骨一条
胡萝卜一根
蒜子8颗
生抽适量
葱花少许
盐少许
大米一碗
松茸焖饭的做法这道菜可以用电饭锅直接做,也可以用珐琅锅类似煲仔饭的做法。珐琅锅内壁涂抹一层猪油,注意内壁一圈都要抹上
3.珐琅锅加热,
4.加入排骨和蒜子煸到金黄
5.加入胡萝卜翻炒
6.加入松茸片和盐翻炒到香气四溢,松茸变软
7.加入淘洗过的大米翻匀
8.加水,没过米面一指节高度
9.大火烹至水面和米面齐平,
10.码放几片漂亮的松茸做点缀,补一点猪油,盖上盖子小火焖到水收干
11.出锅撒葱花,淋生抽,拌一拌
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