韭菜炒猪肝,香辣韭菜,蒸韭菜,养肾,吃不腻还下饭,端上桌就没

时间:2018-08-14 08:56:38 来源:梦笔三生作者:韭菜点击:

导读:[db:简介]
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最近一段时间,总是想,平时比较多的就是韭,不过,最近啊,买的韭多了,就多学了几样,给你们也看看。

蒸韭

材料:韭玉米淀粉、碱、生、、鸡精、老抽、香

做法

1、盆中放入,放入1小勺碱面,搅拌均匀,韭泡在放入碱的中,浸泡10分钟,捞出沥干分,洒少许,用将韭稍微翻动一下,使与韭充分接触,腌制2分钟,将腌出的倒掉。

2、韭洒少许和鸡精,拌匀摊开,方便韭充分入味儿;切成段,均匀的码在碟子内,撒上少许玉米淀粉,用抓匀。

3、锅开后,韭上锅,大火蒸5分钟,,浇上适量老抽和香,撒上生碎拌匀即可。

材料:韭、朝天椒、、鸡粉、姜、蒜、椒、生抽、

做法

1、韭洗净沥干分切段;姜蒜、朝天椒切末;、生抽、、鸡粉调匀。

2、锅上,放入椒粒炒出香味,捞出椒,倒入姜蒜末、朝天椒末炒香。

3、把韭段倒入,大火翻炒,倒入调好的料汁翻匀后即可起锅。

炒猪肝

材料:韭、猪肝、绿豆芽、、鸡精、料酒、老抽、淀粉、胡椒

做法

1、韭摘去老叶,浸洗沥干,切寸段;绿豆芽洗净沥干;盆中放清,倒入一些,把猪肝整块泡入中,浸泡半个小时;捞出切成大约0.5里面厚的片,用流动的清冲洗至无渗出,沥干。

2、猪肝用一点老抽、料酒、胡椒粉、抓匀,再放干淀粉抓匀腌制10分钟.

3、锅中倒下姜丝和腌制好的猪肝片,大火爆炒至表面变色立刻盛出。

4、锅子洗干净,烧倒入一点,下豆芽翻炒至软,倒入炒好的猪肝,接着倒入韭速翻炒,调入和鸡精,速翻匀出锅。

其实吧,我也是一个者,所以嘛,平时做的多就是韭炒猪肝,这个下啊,平时的也就比较多了。

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